
鲜奶巴氏杀菌机价格,小型鲜奶加工设备,牛奶杀菌机
巴氏灭菌法加工的牛奶。用巴氏灭菌法加工牛奶 屋顶装、袋装、壶装巴氏鲜奶产品
既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少生变化。也就是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作为低温灭菌的标准,早为世界广泛采用。利用高温处理,虽对乳质多少有些影响,但可增强灭菌效果,这种方法称为高温灭菌(sterilization),也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外,也可应用于发酵产品。 通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,不过总体原则就是这样。 需要指出的是,喝新鲜牛奶(指刚刚挤出的牛奶)反而是不安全的,因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另一点是,巴氏消毒法也不是万能的,经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在较低的温度下(一般<4℃),否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。 巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种,英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶90%以上,品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。在美国市场上,实际几乎全是巴氏消毒奶,而且是大包装(1升、2升、1加仑)的,市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖,有的小城镇根本买不到。 巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味,在所有牛奶品种中是最好的一种。其实,只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存,细菌的繁殖就非常慢,牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。
诸城兴和的鲜奶巴氏杀菌机价格有两种型号,100型和150型两种,100型的单次杀菌量100kg,150型单次杀菌量150kg,又因为制冷方式不同,又分为3种价位的,首先是制冷压缩机降温的鲜奶巴氏杀菌机,制冷压缩机可以将水温降到10度左右,用10度左右的水给奶降温,使奶温降到40度左右,制冷压缩机型鲜奶杀菌机必须使用380v电压,功率相对比较大,16千瓦,这个设备操作较复杂,我们技术人员可以帮您安装,但是制冷压缩机需要您找安装空调的帮你安装充氟。再有就是冰块制冷的鲜奶巴氏杀菌机,也是我们公司主推的鲜奶杀菌设备,冰块制冷的鲜奶杀菌机在冷水箱后面开一个口,需要您在使用前冻上一些冰块,给奶降温的过程,打开冷水箱口,投入提前冻好的冰块,冰水混合物的温度是0度,因此降温速度也是最快的,冰块制冷的鲜奶巴杀杀菌机操作简单,可以说是插上电就可以用,降温速度快,受到我们客户的一致好评。最后呢就是我们公司最新推出的经济型鲜奶巴氏杀菌机,他长1.2米,宽0.75米,高1.5米,占地面积0.8个平方左右,是小户型的首选。值得高兴的是,我们的设备冰块制冷的和经济型的最新可以制作成220v电压,为大多数客户解决了用电难,店面难选的难题。更多详情欢迎来电,诸城市兴和机械有限公司期待您的来电。
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