供应面筋洗涤仪
面筋洗涤仪 面筋测定仪
产品名称: 面筋洗涤仪
产品型号: MJ-IIC/MJ-IIIB
产品展商: 杭州大吉光电仪器有限公司
简单介绍
面筋含量检测是必需的，直接影响到等级划分，但是磁性金属含量虽未直接参与到等级划分中，却是直接影响到我们使用者的身体健康，该项目的监测可以使用磁性金属测定仪进行操作，而去除面粉中的磁性金属含量则是可以使用磁选器来进行操作。
一是洗涤时间差异所导致：不同的化验人员在洗涤时手法所用的力度、方式和时间不同，结果相差比较大。在洗面筋过程中，淀粉很容易洗去，而麸皮不易洗去，由于麸皮的存在造成洗涤时间的延长，洗涤时间的延长又影响到水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质的丢失，致使测得湿面筋含量降低。这一个问题的出现可以采用手洗法来进行避免，在洗涤过程中同时采用碘液来进行验证，让碘液与洗涤水进行实验，遇碘液呈微蓝色既可停止继续洗涤，这样比较的准确，同时可以强制性规定洗涤仪器的要求，以及不同面分析地时间的要求等，这样就能够保证测定的准确度。
二是面筋很难完全取出：面筋离心后，有的面筋易粘于离心机内壁上，很难完全取出。如果夹取的时间过长，面筋上的水分散失较多，使吸水量偏低，如果将手指湿润，就可以把面筋全部取出，两者导致的结果误差也存在差异性，具体的事前者结果偏低，而后者则是结果偏高。这里的避免方法则是采用统一的细节来进行避免误差的出现。
技术参数：
和面时间 5～75 s(数显可调）
粗洗涤网规格 26目
细洗涤网规格 200目
洗杯内径 54 mm
洗涤试样量 10g （每个洗杯）
工作电压 AC220V,50Hz
洗涤液流量 50～56 ml
洗涤时间 1～15 min(数显可调）
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