针对精品蔬菜礼盒防潮和防霉的措施
精品蔬菜礼盒在流通过程中,为防止精品蔬菜礼盒内的蔬菜发生霉变,我们需要对精品蔬菜礼盒进行防潮和防霉处理.现在,小编为您介绍几种针对精品蔬菜礼盒防潮和防霉的措施.
1.化学药剂防霉腐包装技术:是指使用防霉防腐化学药剂将待包装精品蔬菜进行适当处理的包装技术.防霉防腐剂的杀菌机理:使菌体蛋白质凝固、沉淀、变性;用防霉防腐剂与菌体酶系统结合,影响菌体代谢;用防霉防腐剂降低菌体表面张力,增加细胞膜的通透性而发生细胞破裂或溶解.
2.气相防霉腐包装技术:是指使用具有挥发性的防霉防腐剂,利用其挥发产生的气体直接与霉腐微生物接触,达到杀死抑制其生长,防止蔬菜霉腐的目的.
3.电离辐射防霉腐包装技术:能量通过空间传递称为辐射,射线使被照射的物质产生电离作用,称为电离辐射.电离辐射的直接作用是当辐射线通过微生物时能使微生物内部成分分解而引起诱变或死亡.电离辐射防霉腐目前主要应用β射线与γ射线,蔬菜包装经过电离辐射后即完成清毒灭菌,配合冷藏,能延长保存期.
4.紫外线、微波、远红外线和高频电场处理:紫外线是日光杀菌的主要因素.但其穿透力很弱,所以只能杀死蔬菜表面的霉腐微生物.
希望上述小编介绍的几种关于精品蔬菜礼盒防潮和防霉的措施,能给大家在蔬菜流通过程中带来实质性帮助,欢迎大家前来选购。
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