分享开魏王面面馆的经验
目前我国特色小吃加盟行业正处于初步发展阶段，市场潜力大，前景十分看好。因而，创业开特色面馆加盟店的创业者也特别多。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消省心理，都可能随着社会环境的变化而变化。开特色面馆必需依据本身条件和环境条件，看清餐饮市场的发展趋势，选择恰当的促销办法，才有可能在剧烈的市场竞争中取得胜利。那么，开特色面馆加盟店应知道哪些经验呢？
以前有过餐饮从业经验没有？如果以前没接触过，刚开始要尽量压缩投资总额，像面馆一类的生意，经验是头等重要的，完全是在一系列细节中扣利润。
1、要做面店的话最好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是最大的收入来源。
2、开面店味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。
3、其实80-90的面积是大了一点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡，别忘了客走旺家。
4、餐饮要想经营起来，自己对食品加工必须有深刻认识，光靠师傅肯定搞不好，说白了就是自己要明白如何才能在最低成本做出可口的食品，街上面馆那么多，进去都是老三样，牛肉面，排骨面，杂酱面。
5、材料采购问题，除非自己干，不然现金买卖，外人做难免有漏洞，常年累越下来，漏出去的也不是小数目。还有里面很多采购技巧，料太实在成本高了，太假生意做不走。
6、关于服务人员的管理，也是个大事，我在成都看到服务组织的最好的一家面馆应该是"华兴煎蛋"，建议你去考察一下，随便来多少人，厨房和服务员，收银配合的都不错，很多地方人一多就乱，服务上不去生意肯定做不好。
7、另外社会关系如何也是个需要考虑的问题，铺子一开，可能出现各种问题，行政呀治安呀什么的，当地没点关系会遇到不少麻烦，新开的铺子是经不起折腾的。
开特色面馆没有经验可以选择我们。在打造新文化三国主题面馆的过程中，魏王面从产品、服务、餐具、装修不遗余力寻求竞争的差异化，力求做到全面的创新，建立主题面馆的行业标准，引领行业的发展。
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