潍坊长奇拉面
小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。
山东长奇餐饮管理有限公司是国内著名的中式快餐品牌，是具有中国特色的快餐连锁企业。长奇拉面以弘扬中华美食文化为使命，长奇拉面中式快餐以“为国人提供更多健康美食选择”为经营理念。颠覆传统，自动机械化制作拉面，省人工，提效率，增利润，实现复利性发展，全标准化商业流程。实现利润最大化，产品质量高标准化
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