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冬虫夏草又名中华虫草,简称虫草。生长在高寒地带,因蝙蝠蛾幼虫被虫草菌感染,死后尸体组织与菌丝结成坚硬的假菌核,在冬季低温干燥土壤里保持虫形不变达数月之久(故名冬虫),待夏季温湿适宜时从菌核长出棒子状实体并露出地面(故名夏草)。
冬虫夏草是一种似虫非虫,似草非草的菌类生物,它是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、滋阴壮阳、止血化痰等多种功效。它主要产生于我国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、云南、贵州等省的高寒地带和雪山草原,一般生长于海拔3000~5000米,自然寄生率低,对自然环境要求高。所以它本身的资源很有限。近年来又由于冬虫夏草主产地生态环境遭到破坏,人为严重开发,大量盲目不合理的采挖,致使资源日益减少,产量逐年下降。由于青海、西藏出产的冬虫夏草的品质比其他地方出产的要好,所以很受市场的欢迎,其售价很高(现在国内售价达30万/公斤)。
什么是北虫草?
因为冬虫夏草是有极高的药物作用和保健功效,但这种虫草不易采集,售价居高不下,但市场需求量逐年增加,就促使人们将目光投向了对虫草的人工培植的研究试验中。
近年台湾等地率先开始发展培育冬虫夏草的人工养殖技术,之后在湖北、湖南及东北等内地也随之掀开了对该产品的技术研究和市场开发,目前一些敏锐的产业机构即开始将那个该项目的技术及产业模式推向市场,部分种植户生产出的产品也被人们接受,这种人工生产出的代替品与真正的野生冬虫夏草在药用功效和食补作用上毫无逊色,产品在市场上很抢手,而且价格节节攀升。为了区别于野生的冬虫夏草,人们将这种替代品叫北虫草。即将天然的冬虫夏草菌在試馆内进行采集、分离、纯化出冬虫夏草菌种,然后扩大繁殖,接种在培育基础上在特定的光照、温控、水分、空气与环境条件下,让菌丝生长发育,并长成成熟的虫草子实体,培养基的营养成分按天然虫草营养需求配制,使之长出跟冬虫夏草一样子实体。。
北虫草特性介绍:经检测,北虫草含有丰富的蛋白质,18种氨基酸,17种微量元素,12种维生素。自北虫草面世以来,经韩国、日本、加拿大各国及国内众多单位研究检测证明,北虫草是传统冬虫夏草最理想的替代品。
据查证,国家已确定“北虫草的子实体及其虫体可作为冬虫夏草入药”,在虫草属的60多个品种中,唯有冬虫夏草和北虫草的医疗价值最大,经济价值最高。所以,在冬虫夏草野生资源大幅度减少,且无法进行商品化人工栽培,市场极度匮乏的情况下,此虫草就成立国内外真菌界、医疗界、保健食品界、生物界与各行业(学科)多年研究开发的重点。
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