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《好食好客餐饮连锁ERP+》简要介绍

一、菜例统一

1、    经营业务的统一性和一致性，便于管理者对全部经营菜例管控，直营店、加盟店的菜例销售经营范围不能随意更改，增加菜例、更名菜例、减少菜例都必须经过总部好食好客系统的控制；

2、    菜例销售价格集中控制，可根据分店的地域特点、客人消费水平等，对菜例销售价格进行单独的设定。系统对菜例支持多种价格。分店无权对菜例价格进行修改或者删除。

3、    菜例自动分配下发。分店不下载与自己经营菜例无关的菜例。为了每个分店点菜的方便性，分店在下载菜例后，可以对菜例的编码进行重新的编排。编码重新编排后，并不影响总部对该菜例的集中管理。

二、营销行为的统一控制

1、    营销活动按照PDCA流程过程设计。对营销活动全过程进行了自动或者手工记录，营销活动前中后数据自动收集记录，无需人工收集。同时对不同营销活动进行多维度的对比分析。

2、    分店营销行为多样化，结账打折、赠送、买赠、积分兑换、优惠券等销售行为，由于总部无法进行有效掌握，实质上失去了对分店销售的控制，造成分店销售行为的各异化；

3、    分店经营承包制，各个分店为追求营业额、利润，自行进行销售方式的创造和创新，事实上造成各自为政、各自为阵的单店，失去连锁经营的连锁效应，失去连锁销售方式的共振效应；

4、    市场营销活动经常举办，营销活动的效果无法统计分析、对比，无法找到最有效的营销方式，造成这种现象的原因，是缺乏对营销活动的实际数据的记录。

5、    店内营销与店外营销结合，提供流行微信营销活动，以及微信流行营销工具。为集团营销活动提供一个全新的营销平台，使营销效果带来更大的效益。

三、统一会员卡

1、  集团公司对会员卡实卡进行统一制作，并进行入库管理，对入库号段会员卡进行跟踪；

2、  分店领取会员卡，在前台进行销售充值，并对该卡库存进行冲减；

3、  会员卡在分店使用时，仅能与总部系统网络连接成功后，才能进行使用。网络出现问题时，仅能使用现金或者其他方式进行结账；

4、  可以设定某类（某一）会员卡在分店、品牌中的适用范围，如：可以设定某卡只在某几个分店中使用；

四、统一菜例成本

1、    统一菜例的标准成本卡，使分店加工出售有了一个参考标准。菜例实际成本处于一个范围内，是正常现象。低于或者高于该区间值，则应当进行控制。

2、    理论成本与实际成本的差异数据为管理者提供了各个分店的厨房加工的管理水平的参考。

3、    当分店前台对客人进行结账时，数据将自动发送到中心服务器，中心服务器将根据销售的菜例，根据菜例标准成本卡进行理论库存数量的减少。

五、统一采购

1、    配送中心根据分店要货数量，现有仓库库存商品下限、采购周期，以及加工中心的库存情况，系统自动与仓库现有数量进行匹配，自动生成商品采购清单。

2、    采购清单可以按照按照指定的供应商自动生成供应商供货采购订单，可以手工指定新的供应商；

3、    统一供应商名录和供货合同。系统将分店自有供货商、配送中心供应商的基本信息，供货名录、供货价格等进行统一的合同约定；有利于公司对全部供应商的供应情况进行统计、分析、考核；

六、统一配送

1、    用销售数据和销售趋势分析，指导分店进行原料采购、向配送中心申请配货；销售预测提供了多样化数据，可以选取某组数据进行推算。

2、    分店可以自采，也可以全部或者部分由总部进行配送。系统自动识别哪些商品需要自采，哪些商品需要配送中心进行配送；

七、统一加工

1、  以生产计划组织生产流程。加工中心根据销售预测、根据配送中心缺货要求等因素进行生产计划的安排；

2、  一切以生产计划为纲。领料按照生产计划中的成品和半成品数量，通过BOM计算领料数量。在实际流程中也可以再次进行领料，要求所有领料单必须与生产计划进行关联；

3、  支持两种生产方式：对多种原料进行配比组装，对某种原料进行比例拆卸。

4、  对成品和半成品以及生产中产生的余料、废料等对照生产计划进行入库；