正宗洪山菜苔脆嫩爽滑清甜美味有营养。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。
洪山菜苔，其高度可达普通菜苔的两倍，茎杆挺拔粗壮，色泽艳丽夺目。肥厚碧绿的叶片附着牢固，整体形态硕壮饱满，紫红的薹身下粗上细，质地格外脆嫩。
手指交叉捏菜苔时会有明显的痕迹，一掐就断，且手上会留下紫色的汁液，但用水一冲就掉。如果菜苔掐不断，或者听到“吱吱”的声音，表明较老或有空心现象。其品相更为讲究：皮薄无杂叶，切面平斜，苔茎整直、新鲜洁净、均匀一致，每一处细节都透露着它的精致。
每年深秋，约莫11月前后，洪山菜苔开始上市。而真正的精华，则在寒冬腊月。随着气温骤降，尤其是经历霜打之后，菜苔中的糖分沉淀转化，风味愈发清甜鲜美。这一口脆嫩清腴，便成了无数人心头萦绕的冬日乡愁，是寒冷季节餐桌上不可或缺的暖心佳肴。
洪山菜苔的种植，需要肥沃的土壤和较低的气温。一般是秋植冬撷，它的紫干亭亭，黄花灿灿，清炒后登盘，清腴可口，深受人们喜爱。在武汉，洪山菜苔不仅是一种食材，更是一种情感的寄托。它见证了武汉的历史变迁，陪伴着一代又一代武汉人度过寒冷的冬季。简单清炒，即可登盘，那清腴爽脆的口感，让人一试难忘，是深植于味蕾记忆中的荆楚之味。
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。
公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。
我们将一如既往秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，把“洪山菜薹”打造成跨季节、跨地域，集科研种植、农家土特产收购、销售、健康餐饮、文化传承、旅游观光为一体的产业链群，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
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