亲亲肠火腿灌肠制品弹脆劲道Q弹原料
- 价 格：
面议 /
kg
- 供 应 地：河北省石家庄市
- 发布公司：河北天烨食品科技有限公司
- 产品型号：TMR-815
- 品 牌：天烨
- 发布日期：2019/12/4 11:03:09
- 联系人QQ：2101476957
详细说明
TMR-815魔芋粉（低温火腿肠结构粉）
本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是低温灌肠制品的优质原料，是肉制品用卡拉胶的升级换代产品。本品保水、保油能力为常规肉制品用卡拉胶的3-4倍。
使用方法：直接添加入馅料中即可。
参考用量：0.3-0.5%
一、 项目技术服务
（河北天烨食品生物技术研发中心提供）
1、免费提供线上线下各种食品生产技术咨询服务；食品生产新产品、新项目、新技术、新材料应用技术咨询；
2、为食品企业提供产品及生产工艺技术缺陷的解决方案；协助企业查找、解决食品安全隐患；
3、承接食品企业委托技术项目、新产品的技术研发；提供产品复制、配方还原技术服务；
4、食品创业项目技术研发、技能培训、营销策划；
5、食品企业专利技术研发，协助企业专利申报或联合专利申请。
6、提供本中心研发技术成果转让、专利技术转让；
7、工程师租赁：应食品企业要求，中心派遣相应擅长专业工程师进驻企业，进行项目技术攻关、新产品研发、问题排查、生产技术工人培训等技术服务；
8、新建项目现场技术服务：为企业新建项目及创业人士提供生产场地设计、设备选型、设备安装技术指导、企业标准制度、生产许可证申报、产品试产等全方位技术服务；
9、以技术资本，投资入股，进行合作企业经营；
10、承接各类食品企业技术外包服务。
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卖家名片
联系人：严谨(咨询工程师)
手机：15612178113
邮箱：2101476957@qq.com
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