千叶豆腐生产用的原料不是黄豆，而是黄豆磨粉加工成的大豆蛋白。做千叶豆腐直接用大豆蛋白生产，就跟面粉一样，一包一包的，20kg一包。市面上的千叶豆腐用的大豆蛋白，一般都是山东德州禹王生产的非转基因大豆蛋白。
集贸市场批发的千页豆腐丝怎么做，生产千页豆腐丝设备机器，辣条口味的千叶豆腐丝制作机器和配料配方,春秋千叶豆腐丝设备。适合小规模、豆制品作坊生产千叶豆腐用的设备有：80型高速斩拌机、车盘、蒸箱、切块切片机、切丝机、卤锅、晾干线，拌料机等。看上去设备不少，经济实惠一点就是选好更关键设备，就像做块和片为主的就是选好斩拌机、蒸箱、切块切片机就可以，做凉菜的麻辣香辣豆腐丝就选斩拌机、切丝机、卤锅就可以，算起来投资6-7万元就可以。好在这个产品回本比较快，经营有方的老板2个月就能收回设备投资。
千叶豆腐产品系列，这些年呈现比较适合小规模、豆制品作坊生产的趋势。小规模生产一个是投资比较小，产品多样丰富，灵活机动，更加适合贴近老百姓的餐桌。比如，千叶豆腐块，有的地方做成1斤3块的，烧烤、涮锅用的千叶豆腐片，凉菜用的千叶豆腐丝等，一个个单品都比较受欢迎。
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