酿酒设备,锦泰酿酒设备厂,免蒸煮酿酒设备
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- 发布公司：泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂
- 产品型号：ZQ1833
- 品 牌：五粮自动凉茬机
- 发布日期：2018/2/27 14:12:00
- 联系人QQ：1072056533
详细说明
麸曲白酒的合理配料理念，同样可延伸到小曲白酒和大曲白酒生产工艺中去。根据季节和气候变化，调整入池酒醅的淀粉浓度，包括入池水分和酸度，称为合理配料。常用的配料比例以投粮为基准，如粮醅比、粮曲比、粮水比、粮糠（辅料）比。入池条件主要控制指标是入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池糖分等。合理配料的主要方法是稳定控制几个可控指标，如入池水分、粮糠比等，然后通过底醅用量的增减来调整入池淀粉的浓度。一般是夏季控制入池淀粉浓度低，多用底醅；冬季控制入池淀粉浓度高，少用底醅；气候由冷转暖，逐步增加底醅用量；气候由暖转冷逐步减少底醅用量，以控制发酵酒醅的升温和生酸。固态发酵的小曲酒，投粮以培菌糟计，底醅就是蒸酒后的发酵糟，配料原则与麸曲白酒相同。
酿酒设备制曲技术的发展跟随制曲技术的发展，制曲模式先后经历了以下几个阶段：一阶段传统单个小酿酒作坊，利用热季气温高不适宜于酿酒，但环境微生物非常活跃的 “ 热季关 ” 、茅草屋制作 “ 伏曲 ” 供一年酿酒使用。第二阶段多个酿酒作坊合营，酿酒规模扩大而对曲药需求量增长，组织专门的制曲班组（车间），利用气温暖和、环境微生物相对活跃的 4-10 月平房瓦屋制作曲药，供一年酿酒使用。第三阶段楼盘式、生态园、专业化的制曲公司，环境微生物与曲坯微生物的相互作用，造就了制曲生态园微生物的优势菌群，实现了四季制曲，并将曲药这一地域资源型产品作为商品流通，酿酒设备为行业白酒品质的整体提升奠定了（酿酒设备）曲药品质基础。
山东省泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂是目前国内外规模较大的生产制造系列全套酿酒设备和酒精设备的专业厂，生产设备先进，技术力量雄厚。整体式酿酒冷却装置、JFB封闭冷却器、 JYD移动式酒尾回收器、JJG双层保温节能甑锅，甑盖，低压轴流通风机，JWS卧式移动打茬机，酒罐 酒篓各种容器等，产品受到全国各大酿酒厂家及同行业的好评！
泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂（原泰安市泰山酿酒设备一厂）是专业生产全套酿酒设备的厂家。北依五岳独尊、气势雄伟、风景秀丽的泰山,南临旅游圣地曲阜，东临京沪、京福高速公路，交通方便，是目前规模较大的生产制造系列酿酒配套设备和酒精生产配套设备的专业厂，生产设备精良，工艺先进，技术力量雄厚，产品销往全国各地。泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂生产的JFB封闭冷却器，管式冷却器是肖家世代传人在工艺的基础上自八四年开始研制生产的新型节能产品。八七年通过省酿酒专家鉴定，产品质量优于国内同类产品的先进水平，属国内首创，是一种理想的酿酒冷却设备。我厂生产的酒精冷却器、酒尾回收器、甑锅、甑盖、酒罐、酒桶、灌装生产线、压纹封盖机、绞笼式酿酒料粉碎机销往全国各地，敬请各酿酒厂家择优选用。泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂是一家经国家相关部门批准注册的企业。泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。主营酿酒设备;轧草机;今天锦泰有幸认识了您从此锦泰就是您忠实的朋友!
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