好吃的腐竹家常小菜

      腐竹可以健脑、防高脂血、防动脉硬化，营养价值是极高的。如果买到含水分过高的腐竹，要经过晾晒，使水分降低到12%～14%，才能装入保鲜袋中，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫，可经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。下面就由永茂来为您介绍一道关于腐竹的既简单又有营养的爽口小菜！

      1、准备食材：黄瓜1根、腐竹3～4根、大蒜2～3瓣；

      2、腐竹用剪刀剪成小段，用冷水浸泡至颜色变淡，变软，备用；

      3、黄瓜去皮切薄片，用少许盐腌制15分钟！（上下颠一下器皿，让盐和黄瓜片充分混合）；

      4、烧开一锅水，放腐竹进去煮2分钟，捞出沥干水分；

      5、将腐竹和黄瓜片（倒去黄瓜片腌制过程中产生的水）一起放入大碗内，加入蒜末，少许醋和盐，一小撮白糖，辣椒油（如果不喜辣，可以放香油）鸡精可加可不加；

      6、装盘！撒上少许葱花点缀即可。

      在这里，永茂和大家说说购买腐竹的时候也要注意辨别一下，要选购那种看上去不是很黄很黄，闻起来没有一股怪味的，否则的话就有可能是用硫磺熏制的，经常食用对身体有害！想购买品质放心，安全的豆制品腐竹就选择东莞市永茂食品科技有限公司，永茂是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，秉着良心、道德、安全、健康的理念，为广大消费者创造美好、健康的豆制品而努力。我们就在这，等着您的亲临！豆制品哪家好？首选——东莞市永茂食品科技有限公司！

好吃的香干，永茂食品科技专业豆制品厂家

      女孩子都爱吃零食，那为什么不吃有营养、味道好的零食呢？接下来，永茂就教大家如何做一道吃不腻的零食——零嘴麻辣香干。

      1、买熏制过的香干，我们这叫卤香干；

      2、把香干洗干净，切成片；

      3、把香干放进锅中，倒入清水并没过香干，煮开即可；

      4、香干沥干水份，油温7成热时倒入香干过油，待香干表面微焦即可。（这一步骤香干可多做几次下锅，千万不要炸太久，不然会很硬）过油后的香干沥油备用，香干过油千万不要炸太焦，稍微过一下油即可；

      5、小火加热，锅中留少许油，倒入蒜末爆香，一次性加入油辣椒，蚝油，生抽，酱油，鸡精，香油，白糖（量多量少根据自己口味和香干多少调配 ），白糖就一小勺，提味。待所有佐料拌匀后就倒入过油后的香干拌匀，撒上芝麻和孜然即可。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。选购香干，就来东莞市永茂食品科技有限公司吧！天然好滋味，就在永茂食品！欢迎您的来电咨询、订购！

豆腐怎样做才最营养？

    大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40g的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。豆腐又是豆制品的精华，下面永茂食品为大家介绍几种豆腐的科学搭配。

珍菌养生豆腐

原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

做法：

　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。

　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。

　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。

　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。

麒麟豆腐：

原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。

做法：

　1、将豆腐、香菇切成薄片。

　2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。

　3、油菜作为点缀放在盘子四周。

   东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：炸豆腐串、卤油豆腐、豆腐干串、小油豆腐、豆腐串干、油豆腐块等等各种豆制品。欢迎来电下单订购！