永茂食品豆腐干小常识，如何选购豆腐干

     1、良质豆腐干的色泽：乳白或淡黄色，稍有光泽；外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出；气味：清香；滋味：纯正，咸淡适中。  

     2、次质豆腐干的色泽：变深；外观：不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水；气味：香气平淡；滋味：平淡、或咸或淡。

     3、劣质豆腐干的色泽：深黄或略红或绿，无光泽；外观：粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出；气味：馊味、腐臭味；滋味：苦、涩、酸等味。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事各种豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：干千张、厚千张、豆皮千张、千张干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干等等各种豆制品。永茂食品，新鲜好滋味！欢迎来电下单订购！

家常小菜青椒炒香干

      香干呈乳白或淡黄色，稍有光泽的，而且形状整体，摸上去还有弹性，味道有些清香。营养丰富的香干，是大家的至爱，人们都喜欢用香干和其他同样营养丰富的食材一起搭配，那么，用青椒来炒香干又是一番怎样的风味呢？接下来就让永茂来为大家好好地介绍一下吧。

      首先准备香干6快，青椒3个，使用那种不粘锅的厨具较好，接着青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎，炒锅倒油爆香炒葱姜蒜；再接着倒入香干翻炒片刻，加入生抽炒均匀，在加入糖和盐继续；然后  加入青椒翻炒均匀，再加入少许香醋翻炒均匀；最后再加入少许香油，翻炒均匀关火，好啦，一道美味可口的青椒炒香干就完成咯！

      永茂再来告诉您一个小窍门哦，香干可多炒片刻让其入味，盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸，最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，也是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。购买放心优质的豆制品就来永茂吧，美味的香干，好吃的豆腐，应有尽有，我们竭诚为您服务！

豆腐皮的热量高吗？

      豆腐皮一直是大家的至爱，不营养丰富，口感好，而且制作简单，所以在我们的饮食生活中占据着不可或缺的位置。一般人都会认为豆腐皮的热量很高，事实真是如此吗?下面就由永茂带您去了解一下吧。

      豆腐皮有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。豆腐皮的热量(以100克可食部分计)是409大卡(1711千焦)。每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。

      中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，也是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。购买放心优质的豆腐就来永茂吧，美味的豆腐，好吃的豆腐，应有尽有，我们竭诚为您服务！