红薯淀粉（红薯粉条）的前景和用途
随着社会的发展，人们对自身生活水平的要求也在不断提高。红薯凭借自身蕴藏的丰富营养价值被越来越多的人搬上饭桌。但是单一的食用红薯已经不能满足人们对红薯粉条食品的多样需求。因此，红薯加工所得的淀粉（红薯粉条）成为人们日常生活中不可或缺的食物之一。 
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三是政策鼓励多：能够将饲草和农作物的秸秆之类的作用发挥到最大化，这正是政策大大鼓励的。 从USDA二十年的美豆单产数据来进行统计分析，不难发现，近年的单产(特别是去年高得离谱的单产)，均已严重的偏离了单产趋势斜率。从长周期单产数据看，连续三年的单产大幅度跃升也并非常态(2013年后，北美墒情已经连续3年未受到旱情威胁)，那么其过度偏离后向下进行乖离率的修复也就成为大概率事件。根据长江期货农产品研究组最新的单产弹性回归模型显示，59%优良率对应单产在47.5左右，若未来两周优良率无法收复60%，则单产或将跌破47;而从我们拟合降雨量、温度及其他变量的多元回归模型来看，单产也将大概率落在47.5以下的区间。分区域来看，核心产区北部优良率下降程度远远超过人人们的预期，其中北塔科他优良率下降到47%，南塔科他则下降至百分之三十四，已经触及历史区间下沿。从7月26日小麦南北科他收小麦的单日巡查，也可以发现天气继续恶化的端倪。小麦及玉米的优良率也已处于不断下降的趋势中。而东部俄亥俄及印第安纳的玉米优良率也在剧降，届时高温降出现东西对攻之势，若高温天气继续夹击核心区域，例如爱荷华和伊利诺伊进一步受到影响，则其对整体新作产量产生不可忽视的影响。继2012出现大的干旱后，已经连续4年未出现严重旱情了;换言之，北美单产被高温及降雨向下引导的概率在不断增加。
红薯中的淀粉（红薯粉条）加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉（红薯粉条）中的钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。红薯经过蒸煮后，部分淀粉（红薯粉条）发生变化，与生食相比可增加 40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。人们在切红薯时会发现，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙，具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。
此外，红薯还能抑制肌肤老化。红薯中的绿原酸，可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余 种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的红薯粉条食品。红薯经过处理后所得到的淀粉（红薯粉条），阳泉正宗红薯粉条礼盒装定制红薯宽粉
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