薯7号(淀粉(红薯粉条)率22~24%,中抗茎线虫病和黑斑病,不抗根腐病)或平薯3号(淀粉(红薯粉条)率22~24%,抗糖化,不抗根腐病);根腐病和茎线虫病混生春夏区种植抗多病的商薯19、豫薯13号(高产、抗多病、淀粉(红薯粉条)率20~22%)、济薯15号(淀粉(红薯粉条)率22~23%)、豫薯12号;根腐病且茎线虫病区种植脱毒徐薯18、徐薯22、冀薯98和豫薯8号。加工前将病块、石头等去掉。
(2)清洗 将选好的薯块进入薯笼式或螺旋输送式洗薯机里,进水量足够,每吨鲜薯进水量1.0~1.5吨。若在清洗输送机出料口处配上破碎机,可提高打浆产量并节省动力.
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六百年工艺传承,原产地品质保障【两平农业】红薯粉条厂家专线:159 3873 1563
申报时间:10月份
申报时间:8月 因肉质细嫩、肉味鲜美等特点,宁乡花猪曾作为我国优良地方猪种的典型代表被联合国粮农组织向世界推介。但是,由于多年来未能突破地域限制,且因市场化程度不高,宁乡花猪一度处于濒临灭绝的境地,“2002年,花猪原产地流沙河核心群仅存种公猪7头”。
(3)打浆、分离与除砂洗净的薯块进入锉磨机(或粉碎机或磨浆机)中边进水,边打浆,再进入分离机,先经80目粗滤,粉乳再通过120~160目细筛,除去细小薯渣,并经旋流除砂器及时清除泥沙,使淀粉(红薯粉条)乳进入沉淀池或流槽内。
(4)沉淀 “酸浆”法工艺是将浆液进入沉淀池后,静置沉淀6-8小时。当淀粉(红薯粉条)沉淀到底层时,将上层水溶液排出池外,再用清水冲洗淀粉(红薯粉条)表面的杂质。再入池发酵,进行生物净化去除蛋白与杂质,并以上清液(泔水)代“酸浆”留作发酵用。留浆量以每天加工鲜薯量多少而定,一般以鲜薯重量的20%-30%留浆。为了提高生产效率,少建沉淀池,可在次沉淀6小时左右四平纯手工红薯粉条厂家批发红薯食品