攸县香干的做法

     攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。那么攸县香干的做法是怎么样的呢？别急，永茂来告诉您。

     1、姜蒜切好，姜切沫，蒜切片；

     2、蒜苗切斜段，青红椒各切圈；

     3、香干切片，斜着下刀更好看；

     4、锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用；

     5、锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香；

     6、加入辣椒炒一下，大火炒，老抽几滴上色别太多，蒜苗保持新鲜就要出锅了，辣椒也不要炒的太死；

     7、倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了。

     看完之后，是不是都闻到香味了，口水直流呢？赶紧动起手来，做出美味的 攸县香干吧！想购买味道好的 攸县香干选哪家比较好？ 攸县香干哪家便宜？哈哈哈，别想了，就选东莞市永茂食品科技有限公司，美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

美味豆腐皮，好吃的豆腐皮

    豆腐皮的炒法有很多，差别在于配料，流程都差不多。今天东莞市永茂食品科技有限公司来给大家介绍香菇冬笋炒豆腐皮的具体方法，炒豆腐皮的特色，色彩鲜艳，软嫩醇香。

      1、主料：豆腐皮200克，辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克，调料：淀粉5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克。

      2、将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，将香菇同样泡软洗净切成条，青红椒、冬笋切片，花椒泡水后留水备用。

      3、冬笋入沸水中焯一下捞出。

      4、勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水，下豆腐皮、香菇、冬笋片炒熟。

      5、加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒，出勺装盘。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐串、卤豆腐串、百叶豆腐串、炸豆腐串、豆腐干串、油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、干豆腐皮、油豆腐皮、千张结、卤千张、千张卷肉、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、黄豆豆浆、营养豆浆、无糖豆浆等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

永茂食品——豆制品素鸡

       素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼、虾、肉、肚等各种形状。红烧素鸡、五香素鸡，大家很了解吧，那么香辣卤素鸡大家又会不会做呢？香辣卤素鸡麻辣鲜香，可以佐饭，可以下酒，可以当零嘴，健康无添加，做法又简单，零厨艺的一道菜。下面，就让永茂来为您介绍这道佳肴的做法吧。素鸡也可以用千张自己卷，千张铺平，均匀的抹上一层碱水，紧紧的卷起来，外面包上一层粗布，用粗绳子一圈圈捆起来，第二天打开来，就是素鸡了。

       1、食材：素鸡、花椒、葱姜、八角、辣椒面、盐、糖、老抽；

       2、素鸡切稍微厚点的片片；

       3、锅中倒油，放花椒炸香；

       4、放入葱姜爆香；

       5、放入适量辣椒面，放入锅中立即加水，不然就会糊掉，发苦；

       6、在水里加盐，加糖，加酱油，汤汁的口味要稍微咸一点，放入切好的素鸡；

       7、开锅，盖上盖子煮5分钟。离火泡在汤里，自然放凉，泡的时间越长越入味，最建议是中午煮晚上吃。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。选购素鸡，就来东莞市永茂食品科技有限公司吧！天然好滋味，就在永茂食品！欢迎您的来电咨询、订购！