豆腐皮的百变做法   

     豆腐皮江南制成薄膜状，称豆腐衣，可包肉泥；北方制成竹竿装，称腐竹，可炒菜。下面就为大家介绍一道东北家常菜——尖椒干豆腐。

      1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用，干豆腐也可以切成条状，不过尖椒也要随着切成丝状，肉也切成丝状，菱形块是东北尖椒干豆腐最常见的切法。干豆腐提前用水焯一下会去掉豆腥味还能使炒好的干豆腐柔软好吃；

      2、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片；

      3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟；

      4、炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色；

      5、放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀；

      6、放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味；

      7、将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可，尖椒干豆腐一定要用水淀粉勾芡，这样才能让豆腐更入味。

      阅读完之后，是不是都能从文字中感到一股香喷喷的味道呢？那还等什么呢？来永茂食品科技有限公司购买新鲜美味的油豆腐回去制作这道菜吧。哪家豆腐皮好？哪家豆腐皮批发价格实惠？当然是选我们——东莞市永茂食品科技有限公司，天然好滋味，欢迎您的来电咨询、订购！

家常菜莴笋炒香干，永茂来教您

     香干，是我们最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。下面永茂就来教大家做一道简单的家常菜莴笋炒香干。

做饭步骤：

     1、莴笋去皮洗净，胡萝卜香干洗净备用。

     2、莴笋切丝，胡萝卜香干切丝。

     3、炒锅倒油爆香葱姜末。

     4、放入香干丝翻炒。

     5、加入一滴鲜鸡汁，糖，生抽翻炒。

     6、再把莴笋和胡萝卜丝倒入，加盐翻炒均匀，最后加些香油炒匀关火。

     东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

永茂食品——豆制品素鸡

       素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼、虾、肉、肚等各种形状。红烧素鸡、五香素鸡，大家很了解吧，那么香辣卤素鸡大家又会不会做呢？香辣卤素鸡麻辣鲜香，可以佐饭，可以下酒，可以当零嘴，健康无添加，做法又简单，零厨艺的一道菜。下面，就让永茂来为您介绍这道佳肴的做法吧。素鸡也可以用千张自己卷，千张铺平，均匀的抹上一层碱水，紧紧的卷起来，外面包上一层粗布，用粗绳子一圈圈捆起来，第二天打开来，就是素鸡了。

       1、食材：素鸡、花椒、葱姜、八角、辣椒面、盐、糖、老抽；

       2、素鸡切稍微厚点的片片；

       3、锅中倒油，放花椒炸香；

       4、放入葱姜爆香；

       5、放入适量辣椒面，放入锅中立即加水，不然就会糊掉，发苦；

       6、在水里加盐，加糖，加酱油，汤汁的口味要稍微咸一点，放入切好的素鸡；

       7、开锅，盖上盖子煮5分钟。离火泡在汤里，自然放凉，泡的时间越长越入味，最建议是中午煮晚上吃。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。选购素鸡，就来东莞市永茂食品科技有限公司吧！天然好滋味，就在永茂食品！欢迎您的来电咨询、订购！