豆腐皮的热量高吗？
豆腐皮一直是大家的至爱，不营养丰富，口感好，而且制作简单，所以在我们的饮食生活中占据着不可或缺的位置。一般人都会认为豆腐皮的热量很高，事实真是如此吗?下面就由永茂带您去了解一下吧。
豆腐皮有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。豆腐皮的热量(以100克可食部分计)是409大卡(1711千焦)。每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，也是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。购买放心优质的豆腐就来永茂吧，美味的豆腐，好吃的豆腐，应有尽有，我们竭诚为您服务！
怎么洗豆腐？
永茂食品为您提供清洗豆腐的方法：
1.将豆腐平放在手中，用比较细小的水流略冲洗—下，注意尽量保持豆腐的完整。
2.将豆腐放入清水中浸泡30分钟～60分钟，这样有助于除去豆腐内部的苦涩味道。
3.由于烹饪豆腐的方法不同，因此清洗豆腐的最后一个环节可以采用用热水烫，或用重物压出水分等方法，清洗时可根据具体的情况进行选择。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：香干、白干、牛皮干、香干、大包干、酱豆干、五香干豆腐干、红白豆腐干、口味香干、香干子、散装豆腐干、五香豆腐干、小吃豆腐干、油炸香干等等各种豆制品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！
豆腐皮的百变做法
豆腐皮江南制成薄膜状，称豆腐衣，可包肉泥；北方制成竹竿装，称腐竹，可炒菜。下面就为大家介绍一道东北家常菜——尖椒干豆腐。
1、将干豆腐先切成条，再切成菱形块，放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用，干豆腐也可以切成条状，不过尖椒也要随着切成丝状，肉也切成丝状，菱形块是东北尖椒干豆腐最常见的切法。干豆腐提前用水焯一下会去掉豆腥味还能使炒好的干豆腐柔软好吃；
2、尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片；
3、瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟；
4、炒锅烧热微冒烟放入植物油，烧热，放入肉片炒至变色；
5、放入葱姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀；
6、放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味；
7、将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可，尖椒干豆腐一定要用水淀粉勾芡，这样才能让豆腐更入味。
阅读完之后，是不是都能从文字中感到一股香喷喷的味道呢？那还等什么呢？来永茂食品科技有限公司购买新鲜美味的油豆腐回去制作这道菜吧。哪家豆腐皮好？哪家豆腐皮批发价格实惠？当然是选我们——东莞市永茂食品科技有限公司，天然好滋味，欢迎您的来电咨询、订购！
898995850
