不要控制失败的风险，而应控制失败的成本。
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近年来，走在各地夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香小吃车或串串香加盟店，小桌子、小凳子和热气腾腾香气扑鼻而来的一锅锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家串串香加盟店、串串香小吃车夜市摊点等人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。海带、土豆、肉片、羊肉、花菜、莴笋、鱼丸、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、等等无论荤素，几毛钱一串，朋友家人三三两两围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒饮料、聊些天南海北，难怪串串香串红大江南北经久不衰了。
“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
一、串串香特色优势：
大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，采用香料药材和天然植物配方，再直接放入各种荤菜素菜，短短几分钟就能食用。去掉了火锅、麻辣烫、涮锅等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。
饮料、聊些天南海北，难怪串串香串红大江南北经久不衰了。
二、传授的串串香特色优势：
本校大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫、涮羊肉等的优点与精华，采用香料药材和天然植物配方，再直接放入各种荤菜素菜，短短几分钟就能食用。去掉了火锅、麻辣烫、涮锅等食品中的口味单一、噪辣、油腻、上火等缺点，其特色是涮过的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，油而不腻，爽口又爽心，越吃越想吃。
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