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客家竹筒酒是公司为适应消费者需求,顺应白酒时尚化,在保持白酒传统风格的基础上进一步丰富和展传统名白酒的内涵,历经数年研制,以闻名天下的优质白酒为基酒,利用现代高技、生物工程技术,结合现代中研技术,配入绿豆、荷叶、竹荪,精心配制而成—-客家竹筒酒。 它必将会在酿酒工业的展史上增添光辉的篇章
【竹筒酒的保鲜】
农民为了保持竹筒酒的绿色原生态,从竹山采收后只做成品处理,未做任何密闭加工。由于酒精具有挥性,在储藏过程中,酒精度和净含量略有降低,请尽可能在6个月(零下冷冻)内饮用(建议即买即饮)。酒内的少量竹膜及竹屑沉淀,不影响食用。
【推荐指数】★★★★★
赠送亲朋好友、办喜事、办年会等等都是最佳选择胜过市面上的白酒!
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提到白酒,相信没有人不熟悉。白酒不仅能让爱酒的男士解馋,还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。下面就来看看在生活中的白酒妙用吧。
1、将鲜姜浸于白酒内,可久存不坏。
2、酱油瓶内加点白酒,可防酱油霉变质。
3、剖鱼时弄破胆,立即在胆汁污染处抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
4、醋瓶内加点白酒,可增加美味久存不坏。
5、在夹生饭锅中浇些白酒,盖上锅盖再蒸会儿,即可完全蒸熟。
6、做菜放醋多了加点白酒,可减轻酸味。
7、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加点白酒,可使成菜味美而不腻。
8、将河鱼在白酒中浸一下,再挂糊油炸,可去泥腥味。
9、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2~3小时,可减低鱼的咸味。
10、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里,在阴暗透气的地方,即使在夏天也能活3~5天;在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱,鱼很快即解冻,也不会出水滴和异味。
11、姜汁鸡蛋汤里加点白酒,味道鲜美。
12、红烧牛羊肉时加点白酒,不仅可消除膻味,还可使肉的味道鲜美,并容易烧烂。
13、煮火腿之前,在火腿皮上涂些白酒,会很快煮烂,并且味道更鲜美。
14、冷冻过的面包喷些低度白酒,再烤一下可使面包回软如新。
15、未起的面上按一个凹坑,倒入点白酒,用湿布捂10分钟即可起,或在未起的馒头上屉后,在屉中间放一小杯白酒,蒸出的馒头也会很松软。
16、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒,半小时后再杀,不仅容易褪净毛,且皮也会完好无损。
17、豆类装进容器或塑料袋中,喷上少许白酒拌匀,然后将口袋扎紧或容器口盖严,可防止生虫。
18、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶,瓶口高出米面,不盖瓶盖,将缸密封。酒挥的乙醇可杀菌灭虫,起防虫蛀作用。
19、油炸花生仁盛入盘中后,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。
20、将收音机的电位引出线滴数滴白酒并反复旋转几次,可消除杂音。
21、擦玻璃或镜片时加点白酒,会干净明亮。
22、衣物上的碘酒迹处,涂些白酒进行揉搓碘迹可消退。衣物上的膏迹也可用此法。
23、青铜器很脏时,用烧开的白酒擦拭即可。
24、手上有了鱼虾腥味时,将少许白酒滴于手心,相互搓擦,再用清水冲洗,即可去掉腥味。
25、制作简单的白酒酒剂——明目酒。枸杞子80克,拍碎置於净瓶中,用白酒250克浸之,密封口,七日开封,去渣备用。用猪肝煮熟切片蘸花椒同食,每次2次。功效:养肝明目,滋养髓。主治:视物模糊,迎风流泪,腰膝酸软。禁忌;勿过量,勿醉,反则有害
26、不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻轻,能舒筋活血,清除疼痛。
27、因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时,临睡前把白酒涂于起泡处,次日晨可去泡。
28、如果想给冻鱼快速解冻,可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱,鱼很快就会解冻了。
29、白酒腌蛋:鸭蛋10斤洗净晾干。备碗两个,一碗放辣椒酱8两,兑入白酒二两。另一碗放精盐2斤,将鸭蛋在辣酱中滚动后,置入盐碗,均匀地粘上薄薄一层盐,放在干净的瓷罐中(或坛子)码好,并用黄泥封罐口。一般三个月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣,也可以将洗净晾干的蛋放在白酒中浸一浸捞出,再均匀的滚上一层细盐,置于干净坛内,码好并密封坛口,40--50天即腌成。
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酒水的主要成份是唯一一个拥有天然露水的!所以我们的口感非常好,绵柔、清香爽口、还有大自然T18987487578(不是联系方式)的竹香,真的回味无穷!尝第一口绝对想要第二口,最后,越来越想喝,因为它每次的问道都不一样!这个诱惑没有人顶得住!而且,喝再多也不会醉,喝再高也不会上头!更不会在您的身体上出酒气!因为它的酒精含量基本为零!
真正的竹筒酒是用鲜活竹子种出来的,这样种出来的竹筒酒成酒色泽淡金黄,如同琥珀,酒质芬香浓郁,竹香四溢,醇和甘爽,余味悠长。那么在竹筒里,到底是怎么酿成的呢中不断酵升华,饱吸天地循环之灵气,珍藏日月阴阳之精华。酒与竹在整个生理循环过程中,竹与酒相融,同辉同长!整个生长过程与大自然融为一体。现代学研究证明,适量饮用真正的竹筒酒,具有抗疲劳、抗氧化、凉血解毒、舒筋活络、软化血管、清热去闷、延年益寿、提高免疫力之功效:到了现代,经过历代酿酒师不断改进,将粮食酒酿制工艺与现代生物工程技术的融合,开创了自然天成的“鲜活型”生态酒的先河。他们的绿色纯天然的酿造理念与独一无二的天然馨香,恰好契合现代人类对饮食的要求。一瓶好的竹酒需要精湛的工艺酿成,而品尝竹酒也十分有讲究。开酒:开酒仪式十分隆重,主人恭请尊贵的客人拿起木锤开酒,敲击的次数也有寓意,祝福伴随着清脆的敲击声传递出来,气氛融洽热烈。倒酒:一瓶好的竹酒一定会有竹茹的融入,加上开瓶时敲击落入的竹屑,会产生少许沉淀物。因此,倒酒时不可晃动竹筒,倒到最后,还要留一点在竹筒的肩部。酒最好倒在醒酒器。醒酒:将酒倒入醒酒器之后静放15分钟左右,让酒充分氧化,柔和口感、提升温度。观色:良好的光线,以白色作为背景,酒杯倾斜着放在眼睛下方约45度角的位置,仔细鉴别酒的颜色;摇杯:圆圈晃动酒杯,增加酒与空气的接触,充分释放酒香;闻香:将酒杯放至鼻下,深嗅一下,感受和体味酒的芳香;你会感觉到一股竹子的清香拂面而来,让人仿佛置身雨后的竹林深处;品尝:抿10ml的竹酒,用舌头搅动并吸气。请别担心出“啧啧”声,这能使酒的味道随着升温尽可能散出来,使舌根的味蕾感受到酒的芬芳。之后再咽下去。口感极致绵柔,香如新竹,可谓天赐神酿!
【原创内容】
酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵软回甜、好喝不上头。 竹筒酒是传统工艺和现代技术相结合的独特养生酒。采用“窖中窖”复式酵工艺,根据将度数较高的原酒液,用高压灌注法灌注于楠竹节腔内,再密封灌注口。楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用,使得楠竹酒缸里再放进各种中草,用酒一泡就是五六年,酒就一点一滴的渗透进竹筒里就成了竹筒酒了,现在为了适合长期的保存以及适合批量的加工,有的竹筒酒竹之柔和秉性如出一辙,形成开创品类先河的独特风格。何为竹,何为酒,吸天地灵气孕育而出的是竹,于五谷之精华于一身的是酒。那么何为竹筒酒,相信大那种,是竹筒内装有内胆的话外表滋生的霉菌对就得品质是没有影响的,是传统的竹筒酒保存方法。 .酒液浸泡法 把竹筒酒整个泡入50度以上的酒坛或酒缸中将度数较高的原酒液,用高压灌注法灌注于楠竹节腔内,再密封灌注口。楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用,使得楠竹竹之柔和秉性如出一辙,形成开创品类先河的独特风格。何为竹,何为酒,吸天地灵气孕育而出的是竹,于五谷之精华于一身的是酒。那么何为竹筒酒,相信大酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵软回甜、好喝不上头。 竹筒酒是传统工艺和现代技术相结合的独特养生酒。采用“窖中窖”复式酵工艺,根据