五谷牧场黑猪与市场上白猪的区别
五谷牧场黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟，而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。
黑猪肉与白猪肉药物残留方面的区别
五谷牧场黑猪肉纯散养生活环境，空气质量很好，污染物基本为0，抗病能力强，因此不含抗生素，外源性激素等对人体有害的物质
普通白猪肉属圈养，生存密度大，存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜在威胁。
黑猪肉与白猪肉胆固醇含量的区别
黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生。而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体有害。
五谷牧场土黑猪质地富有弹性，熟肉口感劲道儿，具有浓郁醇香的猪肉原味。而饲料白猪猪肉弹性差，口感差；通常有异腥味，食用后感觉不舒适
黑猪与白猪饲养成本的区别
五谷牧场土黑猪
1、黑猪散养运动场面积大，布局分散，人工、交通、运输、管理等费用高；
2、土地、山林、水体、大气等污染少，生态环境控制成本高；
3、生长周期长，运动量大，耗料多，成本高；
4、生产、加工设备、包装、防伪等标准高，投入大。
五谷牧场黑猪肉品具有独特优势，从育种、养殖、屠宰到配送一条龙，保证了肉品从生产到消费的安全有序。
饲料白猪
1、规模化生产，布局集中，人工、交通、运输、管理费用低；
2、土地、水体、空气等污染严重，环境控制成本低；
3、生长周期短，运动量小，饲料质量差，价格低；耗料少，成本低；
4、一般生产、加工设备、包装等标准低，投入少。
黑猪肉与白猪肉烹饪加工上的区别
黑土猪
1、水煮时无异腥味，汤汁清亮。烹饪时猪油基本不沾锅。
2、脂肪熔点高，烹饪时间比白猪长20左右。
白猪
1、水煮时常有异腥味，汤汁混浊，有漂浮沫状物。烹饪和刷 锅时猪油普遍沾锅。
2、脂肪熔点低，烹饪时间短。
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