牛杂汤我们平时可能不大接触到，到时现在好像喝的人也很多，营养价值很高，那么牛杂汤和牛肉汤有什么区别呢？到济南盛福来小吃培训公司学习了就知道了。
牛杂汤是以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃，是最受中国人民欢迎的传统小吃之一。在全国各地的做法不尽相同，主要是辅料有区别。在北方地区比南方地区更流行，秋冬季比春夏季更流行，主要是作为早点，夜宵。
牛杂汤，京菜 ，是补虚养身食谱, 肢寒畏冷食谱。牛杂汤是用牛杂制成，汤汁浓郁，牛杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜。牛杂我用的是超市买的熟牛杂，汤汁是鲜牛骨和牛肉吊的汤。做出的牛杂汤味道一样的鲜美。
而牛肉汤的主料是牛肉，区别于牛杂汤，不过都很有营养。
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