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酿酒设备、锦泰酿酒设备厂、购买酿酒设备 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:
  • 发布公司:泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂
  • 产品型号:VB1019
  • 品 牌:五粮自动凉茬机
  • 发布日期:2017/12/27 9:21:17
  • 联系人QQ:1072056533 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


是生产酿酒设备的专业厂家,设备先进、技术力量雄厚,产品规格型号齐全,

质量上乘,能满足各类型酒厂企业的需求。

专业生产全套酿酒设备(粉碎、蒸馏、系列新型设备:大曲粉碎设备、多用途粉

碎机、封闭冷却器、移动式酒尾黄水提酒器、双层保温节能甑锅、甑盖、低压轴流通

风机、卧式移动打茬机、酿酒原料对辊、锤式粉碎机、手动、电动吊架、酒罐、酒篓


酿酒设备和生产的基本原理是一样的,都酵母菌发酵糖得到酒精!但生产的过程以及结果有所不同而已!

   传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺,以浓香型白酒为例,其发酵时间一般都在60天以上(酱香型的还是10个月的),而现代的一些白酒生产工艺一般就那么两三天就把酒做出来了;发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面,传统的生产工艺所得的酒香味要好许多!很多自己酿酒设备经过长时间的发酵及多种谷物,产出的酒那是原味的香型,不添任何香料,好喝。


麸曲白酒的合理配料理念,同样可延伸到小曲白酒和大曲白酒生产工艺中去。根据季节和气候变化,调整入池酒醅的淀粉浓度,包括入池水分和酸度,称为合理配料。常用的配料比例以投粮为基准,如粮醅比、粮曲比、粮水比、粮糠(辅料)比。入池条件主要控制指标是入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池糖分等。合理配料的主要方法是稳定控制几个可控指标,如入池水分、粮糠比等,然后通过底醅用量的增减来调整入池淀粉的浓度。一般是夏季控制入池淀粉浓度低,多用底醅;冬季控制入池淀粉浓度高,少用底醅;气候由冷转暖,逐步增加底醅用量;气候由暖转冷逐步减少底醅用量,以控制发酵酒醅的升温和生酸。固态发酵的小曲酒,投粮以培菌糟计,底醅就是蒸酒后的发酵糟,配料原则与麸曲白酒相同。

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泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂

联系人:肖立水()

手机:17174039418

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  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
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  • 主营产品:五粮自动凉茬机 酿酒设备 带除尘粉碎机
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