永茂食品——豆制品素鸡

       素鸡是一种豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼、虾、肉、肚等各种形状。红烧素鸡、五香素鸡，大家很了解吧，那么香辣卤素鸡大家又会不会做呢？香辣卤素鸡麻辣鲜香，可以佐饭，可以下酒，可以当零嘴，健康无添加，做法又简单，零厨艺的一道菜。下面，就让永茂来为您介绍这道佳肴的做法吧。素鸡也可以用千张自己卷，千张铺平，均匀的抹上一层碱水，紧紧的卷起来，外面包上一层粗布，用粗绳子一圈圈捆起来，第二天打开来，就是素鸡了。

       1、食材：素鸡、花椒、葱姜、八角、辣椒面、盐、糖、老抽；

       2、素鸡切稍微厚点的片片；

       3、锅中倒油，放花椒炸香；

       4、放入葱姜爆香；

       5、放入适量辣椒面，放入锅中立即加水，不然就会糊掉，发苦；

       6、在水里加盐，加糖，加酱油，汤汁的口味要稍微咸一点，放入切好的素鸡；

       7、开锅，盖上盖子煮5分钟。离火泡在汤里，自然放凉，泡的时间越长越入味，最建议是中午煮晚上吃。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。选购素鸡，就来东莞市永茂食品科技有限公司吧！天然好滋味，就在永茂食品！欢迎您的来电咨询、订购！

永茂直销腐竹

       腐竹不仅好吃，更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。这样营养的小菜，不但好吃，更是怎么吃都不会胖，是想减肥瘦身MM的至佳选择哦！而且腐竹可以补充钙质是豆制品中的营养冠军哦！现在，永茂就来为大家介绍腐竹还能怎么做更好吃？

       1、食材：腐竹、葱姜蒜、糖、醋、酱油、料酒、大料、干辣椒、水淀粉；

       2、腐竹冲洗一下，用水充分泡发；

       3、葱姜蒜洗净，葱切末、姜切丝、蒜切片，备用；

       4、腐竹泡软之后，沥干水分备用；

       5、锅中倒少许油，油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味儿后加入腐竹；

       6、稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒；

       7、均匀上色后少量勾芡，再次翻炒均匀后即可出锅。

       想购买质量放心，安全的腐竹就选择东莞市永茂食品科技有限公司，永茂是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，秉着良心、道德、安全、健康的理念，为广大消费者创造美好、健康的豆制品而努力。我们就在这，等着您的亲临！腐竹哪家加盟店好？首选——东莞市永茂食品科技有限公司！

卤汁豆腐干，儿时的回忆！

   这道小吃装载着厚厚的童年的记忆，小时候吃的东西很少。记得上小学的时候，每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊，因为有了借口可以买多好吃的。

   用其中的一部分钱来买卤汁豆腐干，2元四盒，每个盒子里豆腐干切得细细小小的，还配上二个牙签，一边走便一边扎着吃，一边跟同学聊天说笑。那样的日子真是幸福啊！

主料：油豆腐

   辅料：八角、蜂蜜、香油、老抽、鸡精、白糖、盐

做法步骤

   1. 原材料就是这个油豆腐。市场上买的，并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水，才正正好吃。

   2. 将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的，这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油，味道才能更好的进去。

   3. 汆好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下就差不多有数了。 

   4. 放入三枚八角。

   5. 调入食盐。

   6. 还有必不可少的白糖，建议使用绵白糖哦。

   7. 倒入老抽，这里是着色用的，一定是老抽哦。

   8. 根据个人需要调入鸡精，也可以不放。

   9. 盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。

   10. 时间经过火候的转化，慢慢变成了美味。

   11. 放凉后之倒入芝麻香油。

   12. 调入蜂蜜。

   东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：豆腐串、串豆腐、卤豆腐串、百叶豆腐串、油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐等等各种豆制品。豆豆原生态，绿色好营养