茶香卤豆腐干
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干有哪么多好处，哪么我们应该怎么用豆腐干做出好吃的菜呢？下面就和永茂食品一起来学学吧！
1.黄豆前提一晚浸泡；
2.豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟；
3.锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆；
4.大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时；
5.三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。一道美味可口的茶香卤豆腐干就这么完成了。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作成豆腐干，它的营养价值也是不变的。好吃的豆腐干哪家豆制品生产公司好？首选——东莞市永茂食品科技有限公司，永茂食品'豆制品已被包括市政府行政中心食堂的广泛客户所喜爱，作为放心豆制品的形象已深深的植根于市民心中！永茂食品，放心安全美味，我们期待您的来电！
卤汁豆腐干的制作方法
中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，例如豆腐干。大家吃过卤汁豆腐干吗？味道是不是好得让您欲罢不能呢？下面就由永茂食品来教大家怎么做卤汁豆腐干吧！
1、将香料放在卤味包里待用；
2、将豆腐干放在锅里，倒入老抽和生抽，开大火，再加入适量的水煮沸，放入卤味包和冰糖，煮开后转小火；
3、20分钟后，加入冰梅酱，小火煮45分钟，转大火收干汁水即可；
4、冷藏后食用。
温馨菜谱小贴士：
1、买来的豆腐干已炸好成小块，如果用豆腐的话，要先炸过才可以使用；
2、盐可以根据酱油的量视情添加；
3、没有冰梅酱可以添加少量的香醋替代。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：卤味千张、千张豆干、筒骨千张、卤五香豆腐干、卤香干、熏豆腐干、牛皮干、牛皮豆腐干等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。欢迎您的来电咨询与订购，我们竭诚为您服务！
永茂直销腐竹
腐竹不仅好吃，更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。这样营养的小菜，不但好吃，更是怎么吃都不会胖，是想减肥瘦身MM的至佳选择哦！而且腐竹可以补充钙质是豆制品中的营养冠军哦！现在，永茂就来为大家介绍腐竹还能怎么做更好吃？
1、食材：腐竹、葱姜蒜、糖、醋、酱油、料酒、大料、干辣椒、水淀粉；
2、腐竹冲洗一下，用水充分泡发；
3、葱姜蒜洗净，葱切末、姜切丝、蒜切片，备用；
4、腐竹泡软之后，沥干水分备用；
5、锅中倒少许油，油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味儿后加入腐竹；
6、稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒；
7、均匀上色后少量勾芡，再次翻炒均匀后即可出锅。
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