天莱香牛牛肉 西冷牛排 菲力牛排小知识课堂
随着我国经济的快速发展，人们的生活节奏和生活水品也越来越高，现在的人们已经把“吃”从追求饱腹到追求营养和品位。另外，现在的大多数人不愿意在烹饪上花费太多的时间，所以一种新兴的产品—调理牛排在迅速地发展，这种方便的家庭餐半成品产业正在快速崛起。
调理牛排一般是指以牛肉为主要原料，经适当的加工添加食品添加剂，经注射、滚揉、成型、冷冻、预处理、包装、冷却等工艺加工而成的肉制品。此类产品出成较高所以价格非常便宜。
原味牛排是指不经过任何调理过程，选用24月龄以下育肥牛高档部位如上脑、眼肉（沙朗）、外脊（西冷）、里脊（菲力）等作为主要原料自然形状切片而成。由于原味牛排只占整牛的5%左右，所市场价格较高。
就是这块哦，正宗的菲力，比较小，比较圆，比较厚。超市里和杂牌店那种薄薄的“黑胡椒菲力牛排”，都~是~骗~人~的！
我们说的三、五、七分熟，吃牛排吃的就是满溢的汁液，不然跟嚼卤牛肉有什么区别？一般来讲，牛排的最佳熟度是三分熟，中心的肉还有点红色。这样最能体现牛排的香嫩多汁。如果实在觉得会有血水什么的（其实好的牛排不会有血水渗出），那就点比较保险的五分熟。七分熟就不要尝试了，真的不好吃。
好了！是不是有跃跃欲试的感觉啦，还不赶紧去选“天莱香牛”原味牛排真的好吃，不要说我没告诉你噢！
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