色鲜味美,外脆内嫩香酥爽口,食后具有消化茶油鸭健脾开胃.强筋壮骨,美容养颜,抗衰老多种功效,深受广大消费者欢迎.培训茶油鸭技术第一是味道（味道正宗重要），第二是配方（配方正宗重要，而且还要免费配送），第三是技术（技术是不是全部培训，从第一道工序到成品茶油鸭出炉）
茶油烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"， 是最早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，采用炭火烘烤，使鸭 子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞。
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