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阳春面业除了负责把谣言一网打尽，告诉大家食物营养大门的正确打开方式，还会关注食品科学界的最新动向。这不，今天就说说膳食纤维被“两会”点名的事儿。
想到小编年轻那会儿，营养学课上讲的还是膳食纤维不算营养素，只是促进肠胃蠕动。而如今随着科学研究的深入和发展，膳食纤维的营养价值也逐渐被承认。
今年的“两会”提案中就有《关于推动膳食纤维产业发展的建议》。而在我国食品工业“十二五”规划中，膳食纤维食品也已经被作为营养保健产业发展规划的重点。
膳食纤维是……？
它是植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，是聚合度≥3并且不能被小肠的酶类水解、难以消化吸收、对人体有健康意义的一类物质。
膳食纤维可分为可溶性和不可溶性。可溶性纤维对小肠内的葡萄糖和脂质吸收有影响；而不可溶性纤维在大肠中发酵而影响大肠功能。
对健康的好处是……？
可以预防和改善便秘症状，预防肠癌。
有效预防和治疗肥胖病。
降低血糖、增加饱腹感，有效预防和控制2型糖尿病。
降低血脂，有效预防高脂血症和缺血性心脏病。
富含膳食纤维的食物？
总的来说呢，食物中的膳食纤维来自植物性食物如水果、蔬菜、豆类、坚果和各种谷类。
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