燃煤型江米条油炸机采用分体式燃烧系统，燃烧室与引风机都在墙外，油炸机在墙内，粉尘在室外不会污染室内的食品，同时引风机将烟尘通过烟筒排除。
基本结构：外置式的间接加热系统，温控仪自动控制系统、加固保温设计，自动进料，出料系统，自动搅拌系统。
加热系统：燃煤式加热，利用温控仪自动控制引风机的工作，从而实现锅内的快速升温。锅内列管式分布加热管均匀加热。油炸机内部加热管为无缝碳钢管，采用佳特公司自主研发设计的加热管道，提温快，吸收热量高，使用寿命长等优点。
温控系统：采用四维温控系统，温度可根据工艺要求随时设定调节，误差温度不超过0.3℃，自动控制引风机的开启停止，可实现锅内温度快速升温，正常生产后，锅内油温，基本维持不变。
保温系统：燃煤型江米条油炸机锅体上部用50mm厚硅酸铝石棉板进行保温，防止锅内热量流失也保证了工作人员的安全，设备整体用4mm厚40×60槽钢分段整体固定，防止设备在受热过程中变形，延长了使用寿命。
提升系统：设备用减速电机作为提升动力，可实现自动进料，自动出料，保证了产品的炸制时间一致，降低了工人的劳动强度，保证操作人员的安全。
搅拌系统：减速电机不间断公转与自转结合搅拌，搅拌桨为板式或网格式等多种搅拌器。
售后服务承诺：
凡从本公司购买的设备均实行国家质量三包政策，一年保修，终生维护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是佳特食品机械的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。 先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，公司务求使您获得的产品和服务。 佳特机械遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨，愿与各界人士携手合作，共谋发展，建立长期稳定的合作关系；热忱欢迎国内外客商参观指导。
燃煤型江米条油炸机采用煤炭作为加热能源，从一定程度上大大节省了能源，该设备采用的是油水混合油炸工艺，油炸过程中有效自动过滤食品残渣，保证炸油的使用周期，适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
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