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做给女儿的彩色面条
食材:菠菜、紫苋菜、南瓜、面粉、清水、少许盐和碱
工具:压面机
过程:
1、 菠菜摘洗干净。
2、 紫苋菜摘洗干净。
3、 南瓜去皮,切片。
4、 南瓜蒸熟后,放进料理机,加入少许水打成南瓜泥。(料理机处理过的南瓜泥比较细腻)
5、 菠菜和紫苋菜,分别放进料理机,加水打成泥。过滤取汁。
6、 用菠菜汁、紫苋菜汁、南瓜泥、清水,分别和 4 块硬些的面团。每一种面团里都加入一点点的盐
和碱面。醒面 20 分钟。(有句老话:盐是骨头碱是筋),加了盐、碱的面条口感爽滑劲道)
7、 用压面机压出南瓜泥面片。(面片要在压面机里走几遍才能成型。)
8、 再压一片菠菜汁面。中间用刷子刷上清水,粘上。
9、 依次把四块面都擀好,刷水,粘合。
10、把四边用刀切整齐。
11、然后,切成 3 毫米厚的条状。
12、选择压面机的最薄档,取一条面,压一次。如果喜欢再薄点的,可以再用手抻抻。
自己擀的面条劲道,爽滑;还可以随心所欲的进行创意。
嗯嗯,我知道您很忙,可能没时间去做这些,那么我们就给孩子选一款健康的产品吧。
产品特色:
一.在严谨传承人工调制面团技艺的基础上,引入真空和面、机械揉面工艺,以提高面体的品质和加工性能。
二.在手工抻面工序继承并优化"抻、甩、拉、劈"的传统技法,使面条的外观和组织结构达到极致,用传统工艺烹制而成的原汤进行低温真空浓缩加工,从而更好地保持了汤基中的营养成分和呈味物质。
三.我们具有多种特色的产品,将原生态的黑小麦、紫薯、海藻、番茄等为原料,可以满足不同人群的需要,这是大多数生产面条的厂家都无法做到的。
我们弘扬“民以食为天,我以民为先”的优良传统,创新“好原料、好产品、好味道、好品牌”服务制胜的模式,为消费者提供安全、健康、美味的食品。
加盟优势:
一、非油炸 原始石磨工艺(手工盘制、三醒三蒸、口感清爽)
1.低油,保留更多营养,原滋原味更容易消化。
2.采用原始石磨工艺,使得营养成分不会被破坏,保留了小麦的原香,口感更好。
3.采用独特的三醒三蒸的手工盘制方法,不添加任何添加剂,口感更独特。
二、速食 快熟面(节约时间、方便易熟、美味可口、健康营养)
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