零卡糖-赤藓糖醇
- 价 格:
面议 /
公斤
- 供 应 地:山东省滨州市
- 发布公司:山东三元生物科技股份有限公司
- 产品型号:食品级20-80,100目
- 品 牌:天绿原
- 发布日期:2015/4/19 13:59:13
- 联系人QQ:745709612

详细说明
赤藓糖醇是由葡萄糖经天然菌种(菌种是从蜂巢的花粉中分离出来的)发酵制成的集营养保健功能为一体的零热量纯天然甜味剂。
它不会引起血糖升高,不致胖,防龋齿。是高血糖群体及健康人群理想的蔗糖替代品。
赤藓糖醇功能特性:
赤藓糖醇英文名称为Erythritol,分子式为C4H10O4分子量为122.22,熔点118℃-122℃,沸点329-311℃,为白色结晶性颗粒或(菌种是从蜂巢的花粉中分离出来的)粉末,甜味纯正,是蔗糖甜度的70-80%,易结晶,热量系数为0-0.2(Kcal/g)左右,产品口感清凉,生物耐受性好。
1.糖尿病人的安全“糖”。
因人体内无分解赤藓糖醇的酶,不参与代谢,故食用后不会引起血糖和血脂变化。
2.食后不发胖。
赤藓糖醇的热量系数因为0-0.2kcal/g,被称为“0”热值配料,食用后血脂不升高、不发胖,并能促进肝糖元合成,改善肝功能和抗脂肪肝。
3.儿童食之不龋齿。
赤藓糖醇不会被口腔链球菌利用,抗龋齿功能明显,从而不会导致龋齿。
4.食用安全。
赤藓糖醇结构比较简单,易被小肠吸收。90%以上的赤藓糖醇被小肠吸收,并在24小时内随尿排出体外。剩余5%的赤藓糖醇到达大肠,经过发酵产生挥发性脂肪酸或被代谢产生二氧化碳,所以食用赤藓糖醇不会引起腹胀、腹鸣、肠胃不适、腹泻等副作用。
5.溶解热低-43cal/g。
故以固体形式食用时在口中会产生愉快的清凉感。
食用方法:直接食用、冲兑或添加食品使用。
1.可以代替蔗糖,利用其不发酵性,用于饮料、牛奶、面包、果脯、饼干、酸奶、果酱、八宝粥等,使其口感好,甜味持久。
2.用于口香糖、胶姆糖、太妃糖、软糖、果冻、巧克力、口含片中,具有润喉、洁齿,防龋齿等特点。
——纯天然生物功能糖赤藓糖醇生产基地
(山东)滨州三元生物科技有限公司,位于山东省滨州工业园,是滨州三元生物与山东省食品发酵工业研究设计院以“发酵法生产赤藓糖醇项目”为依托合作成立的一家集产、学、研为一体的高新生物技术企业,致力于赤藓糖醇的产业发展以及新型发酵制品的研究和开发。
公司注册资本1000万元,占地100亩,拥有各类先进生产设备230台套,主要生产纯天然生物糖——赤藓糖醇。
“发酵法生产赤藓糖醇”是山东省食品发酵工业研究设计院自主开发的项目,项目于2007年通过省级鉴定,整体水平技术国际先进。该项目被山东省确定为2008年重点发展的项目,并荣获2008年山东省科学技术进步二等奖,申请国家发明专利两项(CN101182282A,CN101297686A)。
工程设计年产10000吨赤藓糖醇,项目一期工程(年产赤藓糖醇1000吨)于2008年8月开工建设,并2008年12月实现试车生产,2009年2月基本实现达产。公司所生产的赤藓糖醇产品经国家食品质量监督检验中心检测,各项指标都达到或超过国家行业标准和本企业备案标准的要求,得到用户的广泛认可,天绿原牌赤藓糖醇在 2008年11月获得国家重点新产品证书,2009年1月获得山东省科学技术奖证书。2009年12月通过了ISO9001:2008、ISO22000:2005/HACCP、ISO14001:2004、KOSHER四项国际认证,公司拥有自营进出口权,目前公司的天绿原牌赤藓糖醇已畅销国内外。(山东)滨州三元生物科技有限公司竭诚欢迎国内外新老客户光临指导,真诚与贵公司携手合作,互利互惠,开创健康绿色环保的未来!
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