厂家直销洗面机设备为您解析做面筋时的四个关键步骤XL
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面议 /
台
- 供 应 地：河南省郑州市
- 发布公司：巩义市鸿睿机械制造有限公司
- 产品型号：多种
- 品 牌：鸿睿
- 发布日期：2015/1/8 9:30:55
- 联系人QQ：762212385
详细说明
厂家直销洗面机设备为您解析做面筋时的四个关键步骤XL—联系电话：[13598095158]—在线QQ：[762212385]—联系人：[张经理]—联系厂家：[巩义市鸿睿机械厂]面筋在素食当中是经常见到的，现在见到的面筋多数是用机器洗出来的，更加专业，水平也更高，今天鸿睿机械就重点介绍下用洗面机做面筋时的四个关键步骤：
1、和面
将1：0.6比例的面粉和水倒进料斗内，开机进行和面，顺转和倒转反复和面12分钟即可。
2、醒面
醒面是为了使面粉中的酵母菌发酵，只需把机器关掉，静置12分钟即可完成醒面过程。
3、洗面
洗面前先往里添加30斤的水，然后就可以开机进行洗面，洗面的时间约为3分钟，然后停机进行排浆。
4、过滤排面浆
把机器上的分合器搬到分位处，插好过滤网，开始排面浆。
按照第3部和第4部的步骤方法重复四次即可洗好面筋，取出面筋后，要记得把面斗清洗干净，方便下次使用。以上就是用洗面机做面筋的几个步骤，希望对大家有帮助。
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