冰淇淋机/冰激淩机/冰之乐冰淇淋机/什锦冰淇淋做法/冰淇淋机
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- 供 应 地：北京北京市
- 发布公司：北京天弘旭经贸有限公司
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- 发布日期：2013/1/2 14:59:18
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详细说明
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什锦冰淇淋
材料：罐装炼乳400毫克、蛋清3个、冰糖350克、豆蔻粉4克、玫瑰露15毫升、开心果（剁碎）75克、杏仁75克、无核葡萄干75克、糖衣樱桃（对切）25克。
操作方法：
撒去炼乳罐标签，将炼乳罐平放在锅中，加水运载罐3/4处，加盖慢煮20分钟闭火，让密封的炼乳罐在消遣冷却，取出放置在冰箱中24小时。
2、蛋清放在无油碗中搅打，直到可以形成尖挺的峰尖。打开炼乳罐，将其倒入冷藏过的碗中。搅打至体积增加至原来的两倍为止，加入蛋清和冰糖。
3、缓缓加放豆蔻粉、玫瑰露、坚果、无核葡萄干和樱桃，将碗加盖冷冻，当碗的边缘开始形成冰晶时，用叉子搅拌，重新放入冰箱，再次冷冻，在食前，将其稍微软化。
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