常喝黑茶,身体更健?安化黑茶功效好吗|安化黑茶价格
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- 发布公司:湖南省益阳市白沙溪厂
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- 发布日期:2011/8/24 10:12:27
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详细说明
常喝黑茶,身体更健?安化黑茶功效好吗|安化黑茶价格
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安化黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮,略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。是我国西北少数民族的生活必需品。因常加工成砖形成品,也称“紧压茶、“砖茶”。
千两茶
安化是先有茶,后有县。渠江薄片在唐代就是贡品,宋朝设立安化县以后,朝廷对安化的认识就是“惟茶甲于诸州市”。 之所以叫“千两茶”,是因为按照老秤计量,这种茶柱大约为1000两,故名“千两茶”, 又名“花卷茶”。
千两茶的起源现有两种说法:一是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。二是相传为道光初年,一张姓晋商和黄沙坪当地制茶师傅花费数年工夫精研而成,采制工艺十分讲究。千两茶的起源,各有说法,不过可以肯定的一点就是其制法十分神秘,不是嫡传弟子无法制出真正的千两茶。
“花卷茶”的名称由来已久,据当地老人中忆“花”的由来有三种:一是原料为花白梗,加工过程中再加以拣剔,二是所用的包装为竹蔑编织的茶篓,形状和纹路酷似一朵尚未完全盛开的花苞,花纹纹路清晰,层次分明,整齐规范。三是好的花卷茶本身内部生长着一种菌花,现已被证实为冠突散囊菌。“卷”是指花卷茶的制作是在滚动踩压中逐步形成的,这与制作面团的原理有相似之处,通过滚动性的踩压,使茶汁溢出,增加茶叶的粘结度和糯性,从而达到紧结成型的目的。由于花卷茶的加工过程十分复杂,其包装和踩制过程又具有极强的科学性,是中国古代茶人的智慧结晶,茶品又如此粗犷和大气,实为中国茶文化的典型代表,故被中外许多茶人和学者珍爱。为保护茶花卷茶这一神奇茶品,湖南白沙溪茶厂于一九九八年对其包装申请了国家专利。安化县政府也着手将其申报世界非物质文化遗产名录。
天尖茶
皇室贡品天尖茶、天尖、贡尖、生尖皆属湖南黑茶之上品,采用谷雨时节鲜叶加工而成。历史上,三尖主要是供富有阶层饮用,是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。清道光年间,天尖和贡尖曾列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶系采用优质黑毛茶为原料,经过精制加工的茶叶滋味醇厚、品质更为稳定。“三尖”茶采用篾篓包装,是现存的最古老的茶叶包装方式之一。堪称中国茶叶传统文化的宝贵遗产。
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