华夏家宴|年夜饭礼盒|华夏年夜饭|半成品年夜饭_华夏年夜饭

华夏家宴（498-1888元）是上海市商业委员会命名的“上海中心厨房”、“上海重大工程实施项目”。自1998年创办至今，便以其独特的“美味\方便\卫生\实惠”赢得了广大消费者得青睐。
  1.提货日期：2011年12月15日至2012年2月10日,预定单过期无效，请在规定时间提货
2.送货注意：如需送货上门请于送货日的3天前预约，上海市龙费送货上门（崇明、长兴岛除外  ）
3.预约截止：2012年1月30日18：00点预约截止日后，请至提货地点
4.提货：福州路343号新雅总店,本预定单若有缺损，即视无效
5.当天提货时间：8：00-20：00
  交通：至龙漕路200弄22号  交通：地铁3号线（龙漕路站）、166路、809路、地铁1号线（漕宝路站）
    团购热线：  4008-213-216  021-61552309


      冷菜类
卤水香鸭  350克
美味杏鲍菇  180克
老卜海熏鱼  300克
四喜烤麸  300克

热炒类
富贵灌汤虾球  200克/6粒
沙嗲菌菇肥牛卷  300克
海拉尔羊排  350克/6块
清蒸银鲳鱼  300-350克/条
飘香水晶鸡  600克
蜀山水煮蚕豆  300克

      点心类
黄金年糕  220克

汤
全家福  300克


498套餐(可供4-6人食用)
2012华夏春节家宴      价格：  498元

      冷菜类
卤水香鸭  350克
老上海熏鱼  300克
四喜藩烤麸  300克
美味杏鲍菇  180克
盐水门腔  150克
筋头巴脑  200克
满口香  100克
崇明金花菜  150克

点心类
黄金年糕  220克×2
      热炒类
虾仁考可太尔  500克
华夏状元蹄  700克
富贵灌汤虾球  200克/6粒×2
沙嗲菌菇肥牛卷  300克×2
海拉尔羊排  350克/6块x2
清蒸银鲳鱼  350-400克/7条
飘香水晶鸡  600克
蜀山水煮蚕豆  300克×2

汤
全家福  300克x2

858套餐(可供10-12人食用)
2012华夏春节家宴      价格：858元

      冷菜类
卤水香鸭  350克
老上海熏鱼  300克
四喜烤麸  300克
美味杏鲍菇  180克
盐水门腔  150克
筋头巴脑  200克
满口香  100克
崇明金花菜  150克

点心类
黄盒年糕  220克x2
        热炒类
虾仁考可太尔  500克
沙嗲菌菇肥牛卷  300克x2
海拉尔羊排  350克76块x2
清蒸银鲳鱼  350-400克/条
飘香水晶鸡  600克/只
蜀山水煮蚕豆  300克x2
烧汁鹅肝炒松茸  350克
绿咖喱青膏蟹  600克/2只

汤
全家福  300克x2

1088套餐(可供10-12人食用)
2012华夏春节家宴      价格：  1088元

      冷菜类
卤水香鸭  350克
盐水门腔  150克
老上海熏鱼  300克
筋头巴脑  200克
四喜烤麸  300克
满口香  100克
美味杏鲍菇  180克
崇明金花菜  150克

点心类
黄金年糕  220克×2      热炒类
蒜茸蒸龙虾_ll50G克x6只
虾仁考可太尔  500克
海拉尔羊排  350克／6块x2
清蒸银鲳鱼  350—400克/条
风味酱香牛肋排  1200克
蜀山水煮蚕镬  300克x2
烧汁鹅肝炒松茸  350克
绿咖喱青膏蟹  600克/2只

汤
全家福  300克x2


1888套餐(可供10-12人食用)
2012华夏春节家宴
        价格：  1688元



部分菜肴做法：

卤水香鸭
解冻后，改刀装盆微波高火1分钟即可

老上海熏鱼
解冻后，装盆微波高火半分钟即可

四喜烤麸
解冻后，装盆微波高火半分钟即可

美味杏鲍菇
解冻后，微波高火半分钟即可

盐水门腔
改刀装盆，微波高火半分钟即可

筋头巴脑
装盆，微波高火半分钟即可

满口香
解冻装盆即可

崇明金花菜
解冻装盆即可

蒜茸蒸龙虾
龙虾解冻一切二；将蒜茸料包均匀的涂在虾身上，大火蒸5分钟即可，放入适当葱丝姜丝淋上热油风味更佳。

海拉尔羊排
锅中放少许油烧热，将解冻后的羊排逐块煎熟即可。
虾仁考可太尔
锅中加入适量水，烧开后放入虾仁，待水再开后捞出虾仁装盆，拌入料包即可。

绿咖喱青膏蟹
锅中放两调羹油，将解冻清洗切块后的蟹倒入煸炒锅中放两调羹油，将解冻清洗切块后至蟹壳微红，加入料包和适量水，收干汤汁即可。

清蒸银鲳鱼
解冻后，先将银鲳鱼（为了保证鲳鱼的新鲜度，未开膛）去除内脏洗净沥干后装盆倒入卤料，沸水蒸1  2分钟即可，放入适当葱丝姜丝淋上热油风味更佳。

风味酱香牛肋排
解冻后大火蒸25-30分钟，装盆即可．

蜀山水煮蚕旦
锅中放入两调羹油，倒入料包，蚕豆。[不需要解冻]再加入没过蚕豆的水，小火将蚕豆烧熟即可。

烧汁鹅肝炒松茸
锅中放两调羹油，先放入松茸煸炒1分钟  倒入料包炒匀，再将鹅肝放入锅
中．小火收干汁水即可（鹅肝较为鲜嫩，勿连续翻炒）．

黄金年糕
无须解冻，入1  50度油锅，炸至表面金黄成熟即可。

全家福
将干料和料包放入砂锅中，加入适量水，大火烧开小火烧10分钟即可．适当加入菜心，白菜等蔬菜风味更佳：


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