蒸汽发生器（俗称锅炉）是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉包括锅和炉两大部分。
蒸汽发生器分类
蒸汽发生器主要是按照燃料分类的，可分为电蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器等。
蒸汽发生器适用范围
蒸汽发生器主要适用于酒店、宾馆、工厂、学校、机关等各种企事业单位团体食堂、适用于蒸饭、蒸菜、蒸海鲜。煮开水及小型桑拿、沐足特别是医院、医药、纺织、服装、包装、食品制造等需要大量蒸汽供热的行业单位。
1、采用波纹火管式结构，产热快捷，超低能耗，更换简便，不漏水。
2、高效快捷、节能：热产率高达98％以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的该产品每小时耗气量约1．5Kg，节能55％以上。
3、供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m’以上，同时可供多处用气：如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃。
4、每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出。
5、缺水保护装置、超温保护装置。平行式燃烧系统结构，强制式废气排放系统，意外熄火保护装置、多重安全保护装置。
6、整机钢架发泡：强度极高、保温效果好，安全可靠。
7、无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，操作简便。一按即可、一目了然
产品应用范围：使用与餐饮酒楼，食堂蒸饭蒸菜，卤水，食品加工河粉肠粉制作，豆制品加 工（煮豆浆）洗碗机配套、煮开水、煮稀饭、餐具消毒等用途。
产品特点 1.操作方便：一键式开关，电子自动点火，随开随关，自动进水，使用方便；
2.上蒸汽快：常温水开机120秒左右出蒸汽；
3.环保 低排放：co的排放量仅为国家标准的0.0029%，低于国家标准的69倍，
采用自然引风方式，比传统鼓风式蒸箱噪音降低60%以上，小于国家标准26倍。
4.节能效果好；相对于传统产品，节能率30-50%
5.安全可靠；多重安全保护措施，保证设备及操作人员的安全。
6.模块化设计；整体模块化设计，可靠性高，维修方便。
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