一般说来，一切物质的任一物理属性，只要它随温度的改变而发生单调的、显著的变化，都可用来标志温度而制成温度计。随着科学技术的发展和现代工业技术的需要，各种测温仪的技术也不断地改进和提高。由于测温范围越来越广，根据不同的要求，又制造出不同需要的测温仪器。所以我们在购买温度测试仪时也要仔细看清，选好一款适合自己的仪器。
首先需要确定测量目标要求，考虑被测目标温度和大小、测量距离、被测目标的材料、目标所处环境；其次要考虑仪器的响应速度、测量精度、是在现场使用还是在线监测等；然后再选择红外测温仪的性能、功能和价格等，成为理想搭配；最后也适当考虑使用方便性、品牌、维修和校准等质量保证与服务问题。
温度计，是测温仪器的总称，可以准确的判断和测量温度。利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩等的现象为设计的依据。有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计、辐射温度计和光测温度计、双金属温度计等多种温度计供我们选择，但要注意正确的使用方法，了解测温仪的相关特点，便于更好的使用。
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