卤三国带你走向致富路
- 价 格：
面议 /
- 供 应 地：安徽省合肥市
- 发布公司：安徽卤三国餐饮管理有限公司
- 产品型号：
- 品 牌：卤三国
- 发布日期：2014/4/10 11:50:10
- 联系人QQ：867164751
详细说明
家住内江市的张先生，每周都会开车到市中区的一家卤菜店买卤菜，因为“这是全内江最好吃的卤菜，没有之一”。老板张某说经营这家小店2年多来，像张先生一样的熟客很多，且大多都是专程开车过来买卤菜。现在，他扩大经营范围给街边报亭供货后，每天能卖出近2000元的营业额。
44岁的张某是内江东兴区人，之前在浙江台州开了10多年的出租车，妻子何素英也在工厂打工。后来夫妻俩筹划着想做点小生意，张桂成便在2010年5月去了安徽的一家卤三国卤菜公司培训班专门学习制作卤菜，一年后学成归来，在翔山路开了这家几平方米的卤菜店。在开店之前，张桂成和妻子对多家内江卤菜进行了“考察”。相比较而言，他觉得自家卤菜的优势是味道醇正，“味道比较香。”特别是吃过某品牌快餐的卤菜后，张桂成有了自信心：“比他们的好吃，没有他们的油腻，也没有他们的甜。”
开店两年来，张桂成每天早上都是七点起床，开始一天的工作——制作卤菜，一直做到下午三点多。店铺则由妻子一人看管。尽管目前自家卤菜受到了附近居民和学生的喜爱，但由于地理位置所限，客流量始终没有达到张桂成心目中的标准。
于是，去年10月，张桂成便把目光投到了街边卤菜摊位上，希望能提供一定数量的卤菜给他们。在被拒绝了十几次之后，街心花园公交站牌附近的一家卤菜摊位终于答应售卖卤菜。“我给他们说的是以较低的进价供货给他们，也让他们稳赚不赔。”据了解，一年多来，这家报亭每天能卖出七八十个卤菜，加上翔山路的总店，冬季生意最好时卤菜一天能卖出近200个，每月净收入上万。
安徽卤三国餐饮管理有限公司于2008年7月1日正式成立。自创业伊始，在公司全体上下共同努力下，紧紧围绕“一人盈利为小成，众人盈利为大业”为企业理念；诚信经营、以人为本、协作双赢的为经营宗旨，辟蹊拓径，以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工有推广的特许代理连锁企业。卤三国因其卓越的品质，成功的品牌运筹，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。
公司将以弘扬三国文化为基调，技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜，特聘国家特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证不添加任何色素和防腐剂，结合三国文化中的人物及典故，以弘扬三国文化为基调，打造以曹氏蹄霸为招牌菜，刘备老母鸡、张飞猪头肉等为特色菜的三国卤菜文化第一百年品牌为己任，引领全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景！
【卤三国之由来】
中华文明，悠悠千年历史，三国故事，颇为世人津津乐道，除了桃园结义、火烧赤壁等耳熟能详的故事外，魏国大将张辽威震逍遥津，大败孙权于淝河（今合肥市内），也被人们传颂至今。
据民间传说，有一个关于当年张辽在淝河战胜孙权之后，以卤猪蹄和卤羊蹄犒赏三军的故事流传甚广。据老辈人的说法，古合肥人特别喜欢吃卤菜，尤其喜欢吃卤猪蹄，直到今天，合肥人仍然有喜欢啃猪蹄的习性，并已影响至全国。当年在肥东县城（今称店埠）街道边就有许多卤菜店铺。 据说，张辽战胜后，让部下负责后勤的将领连夜赶赴店埠采购猪蹄，尤以曹姓家的猪蹄味道绝佳。后被曹操得知，因正好与其同姓，便好奇地请该曹家主人到其宫内做御厨，专做卤猪蹄和卤羊蹄，曹操第一次品尝后赞不绝口，曰： 未料此皮包骨之物竟可成此美味，堪天下一绝也。遂豪兴大发，赐名为“曹氏蹄霸”。这位曹姓御厨受宠若惊，更加专心为曹主料理这道美食。
此后曹氏的卤菜绝技在民
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