月饼指使用谷物粉、油、糖（或不加糖）调制成的饼皮，包裹各种馅料，经加工而成在中秋节食用的传统节日食品月饼礼盒指代的是中秋过节月饼礼品，包含月饼与包装，其中月饼可细分为饼皮和馅心。
随着消费者口味多元化发展，月饼口味也不断创新。在月饼派系选择方面，广式月饼更畅销，占比近6成；京式月饼（55.9%）、苏式月饼（52.8%）和港式月饼（41.7%）都有“忠实粉丝”，而起源于云南的滇式月饼，受欢迎程度较小，占比仅13.1%。
2022年中国月饼派系选择
资料来源：共研产业咨询（共研网）
目前，我国烘焙食品市场呈现企业众多，呈现小而散的局面；行业集中度较低；月饼礼盒生产制造竞争企业主要包括：广州酒家集团股份有限公司、上海元祖梦果子股份有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、香港美心集团、杏花楼食品餐饮股份有限公司等。
月饼礼盒主要竞争企业
资料来源：共研产业咨询（共研网）
近年来，居民消费的稳步提升带动了月饼产业的高速发展。随着居民收入水平的提高和消费观念的升级，中国月饼礼盒市场需求日益增加。随着人均收入增长+赠礼需求扩张，月饼礼盒可通过文化赋能/包装升级/新式口味等方式提升附加值。2022年中国月饼礼盒市场规模188.7亿元，预计2023年市场规模超250亿元。
2016-2022年中国月饼礼盒市场规模
资料来源：共研产业咨询（共研网）
随着中国经济持续发展、人民生活水平的提高、民众对于传统节日重视程度的加深以及各月饼礼盒品牌为适应多样化市场需求的创新，消费者对月饼礼盒的消费需求不断增加，月饼礼盒行业总体规模将保持上升态势。此外，随着社会经济的发展，以及“后疫情时代”的到来，互联网销售模式迅速发展，网购已成为重要的消费方式，加上网红、直播经济的兴起，预计将推动月饼礼盒消费市场持续增长。
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