要开好一家早餐店，如果你是老板，你会怎么做？如果你脑海中只有一些泛泛的概念，对开店对早餐店怎么经营没有具体的规划，那么开店可能风险较大，那应该怎么做才能开好一家早餐店呢？
选址是每个打算开店的创业者先要伤脑筋的，好位置是一家赚钱的早餐店不可少的要素，这就需要创业者做好选址规划，不仅要调查该地的人流，还要研究该地覆盖的消费群体的主要特征，消费能力等。
早餐的种类数量、口味同样是非常重要的一点，创业者在一个早餐习惯吃面的地方开一家广式包点铺或肠粉店，就不一定能好好经营下去，开餐饮店就得考虑地区口味偏好，对其他早餐食物的接受度等。而早餐种类多是指大众常吃的早餐都应该有，这样才能更好的满足消费者的需求，但又并不是种类越多越好，太多品种可能会造成浪费还影响出餐速度。
服务效率也是一家赚钱的早餐店需要重视的，越来越多人选择在外吃早餐，特别是一些上班族和学生，通常都是赶着走，如果服务效率低下，耽误顾客时间，会直接影响到顾客的消费欲望。
营业时间是很多普通早餐店发展的一个限制条件，只有早上有生意，那么如果选择一个产品系列多元能有效延长营业时间的品牌，就能实现更多的收入。例如豆本自然早餐、小吃这个早餐品牌，将早餐与深夜豆浆相结合，能满足不同时间段消费者的需求，早餐小吃甜品复合式经营，更有竞争优势，是非常不错的小本创业项目。
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