湖南去哪里有正宗津市牛肉粉技术
红星鹏飞厨师学校招生负责人:唐老师,
红星鹏飞厨师学校总部报名咨询电话:13142082785
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长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材,包中餐,以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材,包中餐,以实际操作教学。
2016红星鹏飞厨师学校优惠套餐活动火热进行中!欢迎大家前来学习考察!!
我们专业做技术培训,我们口味好、保证质量、保证学到技术.
牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
津市牛肉粉培训品种:
红烧牛肉(粉、面)
红烧牛杂牛腩(粉、面)
红烧肉(粉、面)
红烧排骨(粉、面)
木耳肉丝(粉、面)
酸菜榨菜 (粉、面)
长沙红星鹏飞牛肉粉早餐套餐推荐:
粉店:津市牛肉粉+炒粉
粉店:津市牛肉粉+桂林卤粉+炒粉
粉店:津市牛肉粉+炸酱面
粉店:津市牛肉粉+鱼粉+炒粉
粉店:炸酱面+重庆小面+桂林卤粉
粉店:津市牛肉粉+鱼粉
粉店:鱼粉+重庆小面+羊肉粉
粉店:津市牛肉粉+混沌+饺子
联系人:唐老师(经理)
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