耐火陶瓷披萨炉选用耐火耐热的陶瓷纤维为主要原料，通过真空吸滤湿法成型工艺加工制成，具有耐高温、蓄热、绝缘、重量轻、耐搬运、耐果木挂蹭等特性，结合烧烤原理研发出来的明火烧烤炊具。炉内烘烤温度为500℃时，炉外壁温度50~60℃，有良好的保温效果，环保节能。外表分马赛克、防水、陶土三类。 
蓄热意式全燃料明火披萨炉保温层采用厚度60mm -70mm 耐高温陶瓷纤维层，内表面喷涂陶土，食用级别的披萨石板铺底，外表面可定制不同颜色、不同材质的马赛克（陶瓷、金属、大理石、贝壳等）贴面装饰及个性化LOGO，配套304不锈钢材质的炉门框、炉门、烟囱以及计温仪。可使用燃气、燃油、煤气、果木等任何燃料，用来烤面包、蛋挞、披萨、鸡翅、肉串、鸡腿、牛扒、牛排等。
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