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硬脂酰乳酸钙钠(SSL)|CAS:25383-99-7** 

  • 价 格: 面议 / 千克
  • 供 应 地:湖北省武汉市
  • 发布公司:武汉远成共创科技有限公司
  • 产品型号:企业标准
  • 品 牌:南箭牌
  • 发布日期:2014/12/1 18:34:14
  • 联系人QQ:2355779458 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


硬脂酰乳酸钙钠
脂酰乳酸钠(硬脂酰乳酸钙钠)(SSL)
英文名称:Sodium stearoyl lactate
含量:99%
CAS:25383-99-7
性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有轻微焦糖气味,稍具吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水,能分散于温水中。能与小麦中蛋白质发生强烈的相互作用,其中亲水基团会与小麦面筋中的麦胶蛋白结合,而疏水基团则与麦谷蛋白相结合,形成面筋-蛋白的复合物,使面筋网络更为细致而有弹性,从而提高发酵面团的持气性和焙烤食品的体积。
用途:乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改进剂。


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武汉远成共创科技有限公司

联系人:魏超(销售部)

手机:18964558747

邮箱:wyycwlb001@chembj.com

地址:湖北省武汉市武昌区中山路496号

电话: 传真:

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  • 会员级别:免费会员
  • 认证类型:企业认证
  • 企业证件:已通过企业认证 [已认证]
  • 认证公司:
  • 主营产品:魔芋甘露低聚糖 生姜粉 D-海藻糖 硫酸铵 盐酸硫胺 无水氯化钙 L-阿拉伯糖 六偏磷酸钠 磷酸 淀粉 丙酮酸钙 乙酰左旋肉碱盐酸盐 吡啶甲酸铬 D-酒石酸 尼泊金丙酯钠 壳聚糖盐酸盐
  • 公司所在地:湖北省武汉市