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L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
别 名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖
英文名：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar
L-阿拉伯糖分子式
L-阿拉伯糖分子式
日文名：L-アラビノース
分子式 C5H10O5 分子量 150.13
CAS登记号：5328-37-0 ； 87-72-9；
海关HS编码：29400000；
国际统一FEMA号为：3255；[1]
熔 点：160-163℃
沸 点：333.2℃at 760 mmHg
折 射 率：1.633
闪 光 点：155.3℃
比旋光度：103℃(C=5, H2O)
密 度：1.757 g/cm3
水 溶 性：soluble
外 观：白色至灰白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。
溶解性：溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚
主要特点
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中，人类食用它时间已有几千年历史，只是直到近几年科研才发现这种物质是预防“三高一超”（高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖）的重要功能糖。
质量规格
含 量：≥ 98%
灼烧残渣：≤ 0.5%
重金属含量（ ppm ）：≤ 20
贮藏运输:干燥,密封保存
应用领域
（1）食品和保健品： 糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂
（2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂；
（3）香精香料合成的理想中间体；
（4）作为药物合成的中间体；
（5）有机合成、化学试剂。
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