真空油炸设备原理：
真空油炸设备的原理说来简单，只要一个带门或盖的密闭容器和一台真空泵就可以做简单的加工。但产品的含油率、含水率等技术指标，根本无法达标，不用说更高的标准。所以，并非任意真空油炸设备的技术状态都能达标：如不低于-0.098mPa的负压条件、恒定低温油炸、全程连续滤油、合理的油料比、效率因素。由于目前国内大多是仿造日本等早期淘汰机型，片面追求体积大、产量“大”，性能和效率却很低。产量却远达不到设计要求、果蔬脆片品质差、使用成本高、维修保养繁琐。而且多需“差温蓄热”(能达到125℃)油炸的设备，油质很快劣化，进一步导致产品质量下降或不稳定，造成大量油脂的废弃。据统计，一台这样的间歇式油炸机每年因此浪费的油脂价值高达20~30万元。这些劣变的油脂如果自行处理不仅繁琐，而且成本很高，所以大多是卖给小餐馆或炸油条的商贩，直接威胁到消费者。
我们的真空油炸设备经过了由繁到简、由低级到*级的创造性设计过程。本公司的真空油炸设备，创新设计、新颖突出、高速节能、品质高、油脂不劣化，设备的运行成本大幅度低于国内外其他的真空油炸设备。
898995850
