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全自动鸭血生产设备价格，加工猪血的设备，鸭血设备市场上散装的猪血大部分是用传统工艺加工而成的,我们会看到会有许多小气孔。加工猪血的设备用设备加工的猪血不仅口感更细腻而且是经过杀菌的安全卫生。我们经常食用的猪血有盒装的还有散装的,盒装的猪血保质期更好长一些鸭血设备。
全自动鸭血生产设备价格盒装血豆腐加工流程：
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，加工猪血的设备根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量鸭血设备。
全自动鸭血生产设备价格制冷罐参数：
产品型号: 20000L卧式
外形尺寸: 长8500宽2300高2400
立式：长3700宽2500高5000
机组功率: 15P 2台
总功率: 27KW加工猪血的设备
制冷量：56000大卡/小时
制冷工质：R2
保温性能（温度）：≤1℃/3h
搅拌机功率： 1.5KW 3台
电压：三相 380V/50Hz鸭血设备

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