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餐饮单位现有状况：
一.由于饮食业油烟问题扰民突出，所以国家环保局在《饮食娱乐服务业环境保护管理办法》明令禁止在居民住宅楼底层开设餐饮、酒楼等有油烟污染的行业。其主要源头是餐厅未做好油烟净化处理，导致投诉增多。
二.安装了净化器后也被投诉，油烟环保由于近几年来才在大中城市中受到重视，整个油烟净化器市场很不成熟，各类劣质产品充斥，许多根本不具备起码技术的公司也加入到这一市场竞争中来，而且由于其完全没有技术投入，设备粗制滥造,“成本”极低，极具“市场竞争力”,究其原因，主要是用户缺乏对油烟净化设备的认识，同时认为净化设备不能创造产值，能省略尽量省略，不能省略时就尽量购买最便宜的，所以各种假冒伪劣产品才能大行其道，许多饱受邻居投诉之苦的用户需要高质量的油烟净化器却对高质量油烟净化器的性能产生了严重的怀疑。 解决方案：
从事饮食业油烟排放的单位，采用高质量的油烟净化设备，一次性解决问题。说起来容易做起来难，该如何保证无烟排放呢？
最关键的问题，就是油烟净化设备质量及其净化效率的问题，首先油烟净化设备必需有以下特征：
1.通过油烟净化器净化后，排烟口是否肉眼观察不到浓烟。
安装质量优良的油烟净化器后，在餐馆工作的高峰时期，普通人肉眼是观察不到排放尾气 中有浓烟存在的。
2. 长期稳定工作，故障率低。
油烟净化设备能在高温、高湿、电网动荡、空气污浊的环境下长期稳定工作。
3. 净化效率是否可以长期稳定的保证。
安装净化设备后，定期清洗、维护后能否保证新装时的净化效果。
4. 长期运行后排放口及周边环境不会被污染：净化设备长期运行后是否会快速导致排放口周边建筑物表面发黑，造成严重视觉污染。
5. 净化器风阻低。采用标配净化设备，厨房排烟是否顺畅。
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