武汉市洪山区申记餐饮店
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申传海
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用两年以上农家地道蛋鸡，配以川府之地和西南高原的花椒麻椒;20多种名贵香辛料:进行长达6个小时的卤制。整个鸡腹里塞满了花椒麻椒；还有两只凤爪深藏其中。凤爪与麻椒香料充分融合，香麻可口，麻中略带香甜，金黄色的鸡皮泛着油光，从肚子中间开撕，爆出里面满满的料，鸡翅、鸡腿、鸡胸肉挨个撕下，与麻椒一起搅拌均匀，光是看着都要流口水了！外皮香脆可口，肉质鲜美劲道，饱满又嫩滑的肉丝纤维吸满汤汁，满口浓郁~咬下一口特别的麻香味，咀嚼过后有鸡肉本身的丝丝回甘，辣中带甜，麻而不燥，唇齿间弥漫着美妙的鲜香。麻椒鸡不起眼的外表，秘诀都藏在肚子里，整个鸡腹里塞满了料，麻椒香料充分融合，香麻可口，麻中略带香甜，给味蕾带来冲击。川府红麻椒红辣椒，酥酥麻麻的香气直冲大脑！
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