长沙石锅鱼培训,邵阳石锅鱼培训,湖南石锅鱼培训
- 品 牌：
- 价 格：面议 /
- 供 应 地：湖南省长沙市
- 包装说明：
- 产品规格：
- 运输说明：
- 交货说明：
- 发布日期：2015/11/8 12:01:42
- 联系人QQ：3110168801
详细说明
详细说明Explain
长沙石锅鱼培训,邵阳石锅鱼培训,湖南石锅鱼培训
长沙石锅鱼培训，邵阳石锅鱼培训，湖南石锅鱼培训
在线 Q Q：3110168801 （一直在线）手机（微信）号：186-7315-6218（欢迎拨打）电话预约的两个人学可免除一人学费。
石锅鱼，采用几十种天然食材，精心熬制红油，和石锅酱料。再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是湘菜中的一道名菜。
“石锅鱼”的的制作每一个工序都很有讲究，选料、工艺、汤料、火候、香料（几十种中草药粉料）等等每一项都非常重要，比如说石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。
石锅鱼的鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤最好喝了，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜如水煮活鱼的汤，吃完鱼片后，这汤还保持刚上桌的味道--鲜嫩。
石锅鱼的优势
一、 配方优势：
石锅鱼绝不是将水煮鱼放在石锅里，真味香石锅鱼独到的配方工艺造就了其绝佳的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、
鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。
二、 管理优势：
重庆石锅鱼不需要专业的厨师来做，整个烹制过程都有肯德基一样的量化标准，比如几克老酒几克盐……，这样一是保证了口味不会改变，二是技术由您自己掌握，不用看厨师的脸色，也不怕厨师辞职。
三、 口味优势：
具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。苗族有句民谣："最白最白的，要数冬天的雪，最甜最甜的，要数白糖和甘蔗；最香最美的，要数石锅鱼。"先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养通过慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜，喝酒聊天，不亦乐乎。
四、 成本优势：
重庆石锅鱼，适合大众消费者，让您体验高档次的享受，低档次的消费。投资小，见效快：店面在50-100㎡即可，设备投资少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房投资少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。
培训内容
1：学习制作石锅鱼秘制红油。
2：学习制作石锅鱼秘制酱料。
3：学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片。
4：学习烹煮鱼片、汤料、调味。
5：学习制作石锅鸡。
6：学习制作石锅猪脚。
课程安排
1：我们常年上班，随到随学，大家来到食为天，考虑成熟后，如果决定学习，报名缴费后即可安排课程，不保留任何技术配方。
2：石锅鱼秘制红油、酱料制作；杀鱼，切鱼片，腌制鱼片；烹煮，调味；以及石锅鸡，石锅猪脚的原料处理，切制，烹煮调味等所有流程，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。
一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是最被看好的创业行业。
凡是在食为天学技术，三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止。
长沙食为天特色小吃培训学校是一家集小吃传授与技术开发、创业与再就业策划为一体的综合性餐饮学校,本校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任.“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化的传播与推广.本校具有品种最全、最具特色的产品,适合各地特色小吃项目加盟、即可开固定店亦可流动经营,实现创业做老板的梦想,是您创业的首选.
卖家名片Cards
卖家名片
联系人：吴尊(经理)
手机：18673156218
邮箱：3110168801@qq.com
免责声明：交易有风险，请谨慎交易，以免因此造成自身的损失，本站所展示的信息均由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。本站对此不承担任何保证责任。
898995850
