供应甜菊苷
甜菊苷
中文名称： 甜菊糖 中文别名： 蛇菊苷; 甜菊糖甙; 甜菊苷
英文名称： stevioside
密度： 1.53g/cm3
沸点： 963.3°C at 760 mmHg
闪点： 290.3°C 蒸汽压： 0mmHg at 25°C
CAS： 编号：57817-89-7
别名 ：甜菊苷
编码： GB 19.008
性状 ：白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于苯、醚、氯仿等有机溶剂，味极甜，似蔗糖，略带后涩味，甜度约为蔗糖的200倍。
甜叶菊提取物（Stevia Extract）甜菊苷(Stevioside)是菊科草本植物最主要的一种甜味成分。甜菊A苷的含量仅次于甜菊苷，也是一种很重要的甜味成分。除此之外，还有甜菊B苷和C、D、E苷。
产品用途： 用作食品甘味剂，特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等。
在一般食品加工条件下，对热、酸、碱、盐稳定，在pH大于9或小于3时，长时间加热（100℃）会使之分解，甜味降低。具有非发酵性，仅有少数几种酶能使其水解。
在美国甜味剂的市场占有率，甜菊苷从08年12月的0%升到09年7月份的9%（仅是统计到7月份），排在三氯蔗糖53%和阿斯巴甜14%之后。食品市场上应用的甜味剂大多是合成的，包括三氯蔗糖，阿斯巴甜，糖精，以及其他小类别天然甜味剂，例如糖醇，罗汉果苷，甘草苷等等
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